Entradas por Nestor Rodriguez

CELEBRAMOS SU 10ª EDICIÓN WINE & FOOD FESTIVAL CANCÚN — RIVERA MAYA

  • La décima edición se llevo a cabo del 31 de octubre al 11 de noviembre de 2018, reuniendo a los mejores chefs y sommeliers de México en diferentes destinos del Caribe Mexicano como Tulum, Isla Mujeres, Cancún y Playa del Carmen. 

GASTRONOMÍA POBLANA, EXPRESIÓN CULINARIA CON SABOR A MÉXICO

Hablar de la cocina mexicana es inconcebible si no se habla de la cocina poblana, el mestizaje de elementos indígenas, españoles y asiáticos. Es muy vasta, rica y variada; tiene la peculiaridad de representar no solo a la ciudad o al estado, sino a México entero.

DE NO RESPETAR ACCESO PEATONAL, RESTAURANTES Y BARES SERÁN SANCIONADOS: CANIRAC BCS

La Paz, Baja California Sur.- La presidenta y representante estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Lorena Hinojosa Oliva, reiteró que todos aquellos establecimientos que no cumplan con los dos metros de acceso peatonal en el Malecón deberán ser sancionados por las autoridades correspondientes. Luego de que la […]

BAJA AFLUENCIA A RESTAURANTES POR FRÍO

A consecuencia del frío el sector restaurantero se vio afectado, sobre todo los de horario vespertino. El presidente de la Canirac, Jorge Muñoz Guerrero, informó que a partir de las 7:00 de la tarde se pudieron observar los restaurantes solos a consecuencia de las bajas temperaturas, cayendo las ventas hasta un 20 por ciento, lo […]

LA CHEF INDOCUMENTADA QUE ESTELARIZÓ UN EPISODIO EN CHEF’S TABLE

Cristina Martínez cruzó ilegalmente a los Estados Unidos para trabajar como lavaplatos y poder mandar dinero a su hija en México. Pero por cuestiones del destino, ella terminó fundando su propio restaurante de barbacoa de borrego en Pensilvania, el cual se convirtió en el sexto mejor de EEUU, y ahora su historia es parte de […]

QUESO MEXICANOS GALARDONADOS EN EL WORLD CHEESE AWARDS 2018

Durante más de tres décadas, los World Cheese Awards, un evento de quesos verdaderamente global, han reunido a fabricantes de queso, minoristas, compradores, consumidores y comentaristas de alimentos en todo el mundo. La edición de 2018 de los World Cheese Awards fue parte de un nuevo festival, Matnasjonen Norge, en asociación con HANEN, una organización […]