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ROMA LA COLONIA DE MÉXICO MÁS CONOCINA EN EL MUNDO… Y EN LA QUE MUCHOS QUIEREN VIVIR

Ciudad de México, 18 de febrero de 2019. De unos meses a la fecha, cuando escuchamos “Roma” no pensamos de inmediato en la capital de Italia, sino en una película, la de Alfonso Cuarón, nominada nada menos que a 10 premios Oscar.
 
El éxito de la cinta ha despertado el interés no sólo por visitar las calles y la casa donde se filmó, sino por comprar o rentar vivienda en la que es hoy por hoy la colonia de la Ciudad de México más conocida en el mundo.
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Datos de la plataforma Mercado Libre Inmuebles indican que la búsqueda de viviendas en venta en la Roma creció 47% entre agosto de 2018 -cuando comenzó a popularizarse la película- y enero de 2019. En este mismo periodo el crecimiento de la demanda en la Alcaldía de Cuauhtémoc fue de 22%, mientras que en el resto de la ciudad fue de 20%.
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El interés por rentar en la Roma, alto durante todo el año -por tratarse de una colonia céntrica, con gran cantidad de servicios, transporte público, restaurantes de moda, negocios tradicionales y un aire bohemio-, también creció 35% en este mismo periodo.
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Según los datos de Mercado Libre Inmuebles, se trata de uno de los barrios más demandados en la Ciudad y el número de visitas en la plataforma sólo cayó momentáneamente en los días posteriores al sismo del 19 de septiembre de 2017 (19.5%).
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De agosto de 2018 a enero de este año, la demanda por comprar en la colonia Roma pasó de representar un 12% del total de la demanda en la Alcaldía de Cuauhtémoc a un 14% y en cuanto a renta, de ser un 16% de la demanda, alcanzó 18%.
 
La edición de los premios Oscar de este domingo 24 de febrero, extenderá sin duda la fama de la Roma para orgullo de sus habitantes…y de los mexicanos.
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HABRÁ BAILE, MÚSICA Y GASTRONOMÍA EN EL CARNAVAL DE HUEJOTZINGO 2019.

Más de 20 mil danzantes y 100 bandas de música serán parte del tradicional Carnaval de Huejotzingo 2019, que se llevará a cabo del 2 al 5 de marzo próximo, en donde municipio poblano, donde esperan más de 80 mil personas que durante cuatro días gozarán de baile y gastronomía.

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CONALEP A PUNTO DE ABRIR CARRERA DE GASTRONOMÍA

El CONALEP Tecate tiene todo listo para iniciar la carrera técnica en gastronomía y bebidas, un programa educativo único en su clase, que busca preparar jóvenes en el área gastronómica y que de esta forma puedan integrarse a este mercado laboral que cada día cobra más fuerza en la ciudad.

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ORGANIZA COMIDA “ENTRE AMIGOS” PARA CELEBRAR LA AMISTAD Y EL AMOR

No te pierdas esta gran comida en Arango, Cocina de Raíces
Como ya se ha hecho tradición, el chef Alejandro Cuatepotzo de Antonia Bistro y ahora, Arango, Cocina de raíces, reunió a tres de sus amigos, dentro y fuera de la cocina, para participar en “Entre Amigos”, una comida para celebrar el Día del Amor y la Amistad.
Esta nueva edición tendrá lugar en su nuevo restaurante, Arango, el próximo sábado 16 de febrero y cocinarán los chefs Erik Guerrero, de Dos Restaurante (Veracruz) y Ezequiel Hernández, de Campo Baja; mientras que los tragos correrán a cargo de la mixóloga Katia Valdez al ritmo de gin, mezcal, cerveza y vino. “Creo que necesitamos tener amigos siempre a nuestro lado. Erik, es un amigo de hace mucho años y Ezequiel, conozco mucho su trabajo y se me hace muy interesante que nos transmita todo lo que el conoce. Entonces quién mejor que ellos para darnos una patadita de la buena suerte,” comentó en entrevista Alex Cuatepotzo.
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La comida constará de 7 tiempos, sin embargo los comensales podrán tener la opción de pedir cualquier platillo de manera individual, sin tener que consumir el menú completo. Para que te des una idea y termines de convencerte, aquí te contamos cómo estará la cosa y qué platillos conformarán cada tiempo.
Alejandro Cuatepotzo será el encargado de abrir la comida con una ensalada de jitomates con cecina de res crujiente y emulsión de hoja santa, sandía y granola de cereales. Seguido de Ezequiel Hernández con un delicioso taco de caracol y frijoles meneaditos con queso cotija.
El tercer tiempo está a cargo de Erik Guerrero que presenta su ya famoso taco de jaiba desnuda con puré de tamarindo y mayonesa de morita. Para el cuarto tiempo, Alejandro propone unas cucurbitáceas en mole verde con hinojo, pepino, coliflor y chía. Mientras que para el quinto tiempo, Ezequiel presentará un fresco abulón con escabeche de algas y suculentas con kombucha de jitomates. El sexto tiempo corresponde a Erik, quien ofrecerá una buena pesca en mole de camarón y para cerrar con broche de oro, el dulce y séptimo tiempo, es un postre de plátano con crema, chocolate y cacahuate, creación de Alex.
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“El hilo conductor del menú es el mar. Traemos a dos personas que crecieron al lado del mar y nos van a transmitir ese conocimiento,” comentó Alex.
Alejandro afirma que “Entre Amigos” se presentará en “Arango, Cocina de Raíces” 4 o 5 veces al año, mismas en las que invitará a distintos amigos con la finalidad de que los comensales vivan una experiencia completamente distinta. “Hicimos por primera vez Entre Amigos en Antonia Bistro con Erik Guerrero y Luis Arellano, la idea es hacer este mismo tipo de eventos ahora aquí en Arango,” añadió.
ENTRE AMIGOS
SÁBADO 16 DE FEBRERO
Cena: costo $800.00 por persona + Maridaje de $400.00 por persona
Horario: a partir de las13:30
A partir de las 21 hrs. habrá un DJ invitado

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EL DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD AVIVA LA CREATIVIDAD

Una flor, un peluche, un desayuno a domicilio, chocolates, la cena o algún artículo para encender la pasión son algunas de las opciones para celebrar a los enamorados. Esta fecha dinamiza el comercio.
Varias son las opciones para celebrar el día de los enamorados. Las tiendas lucen decoradas con el color rojo que identifica el amor y ya exhiben los artículos más demandados, como peluches, chocolates, etc.
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Pero según sugiere la economista Daysi Álvarez, “disfrutar del Día del Amor y la Amistad no tiene por qué comprometer la economía”, ni poner en aprietos a quien busca un regalo ideal para su pareja, pues existen más opciones para expresar el amor a bajo costo y sin endeudarse. Incluso también es romántico crear un regalo: “Aquí debe predominar la imaginación y creatividad”, acotó.
Carol Sinmaleza posee una tienda de obsequios en la parte norte de la ciudad; ella, al igual que varios de los administradores de negocios del Centro Histórico, ha decorado su local con corazones rojos y blancos: “el primero refleja el amor y el segundo la amistad”. También tiene artículos que sirven para despertar la pasión en la pareja, como ropa interior, juguetes sexuales para disfrutar de la intimidad.
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Gastronomía
Los sabores también se buscan en esta fecha. La oferta de desayunos, almuerzos y cenas también son parte de la carta de San Valentín.
Los emprendimientos de entrega de obsequios a domicilio se han reactivado en los últimos días.
Un ejemplo es el Café Caliente de la joven Claudia Salcedo que ofrece desayunos y regalos personalizados a domicilio.
Las cenas románticas y las serenatas también hacen parte de las preferencias de los enamorados. Los restaurantes ofrecen menús ligeros y afrodisiacos para las parejas.
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Hoy, los espacios más frecuentados son los moteles de la ciudad, pues hay quienes optan por disfrutar un momento más íntimo en pareja. En las afueras de Cuenca, en la Panamericana Norte, este tipo de negocio está en expansión; los lugares ofrecen lujo, romanticismo y, sobre todo, privacidad.
Sin duda, la fecha dinamiza la economía de los negocios y las ofertas son diversas para quienes busquen expresar su amor o su amistad. (E)
Los comerciantes esperan que la fecha incremente las ventas en un 80% del mes. San Valentín es una fecha comercial también sentimental.

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BOLETÍN OFICIAL: LLEVAREMOS LA GASTRONOMÍA DE YUCATÁN A TODO EL MUNDO: MICHELLE FRIDMAN

La Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), que encabeza Michelle Fridman Hirsch, dio a conocer que Yucatán será el primer estado invitado al Festival Roxy en Guadalajara, evento familiar que se encuentra muy bien posicionado y que en su tercera edición espera una afluencia de más de 25 mil personas.

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