Dinamarca gana el Bocuse d’Or Europa 2026 en Marsella. Noruega e Italia completan el podio.
Los días 15 y 16 de marzo, en Marsella, se celebró por primera vez en Francia la selección europea para el Bocuse d'Or, durante la Sirha Méditerranée. Tras dos días de emocionante competición, que mostraron la herencia culinaria de Marsella y el Mediterráneo,...
Alfa Laval presenta su nueva plataforma de agitadores: un hito histórico en la agitación simplificada para la producción higiénica
Los nuevos agitadores EnSaLineTM de Alfa Laval ofrecen un gran ahorro de energía, un mantenimiento sencillo y están preparados para la conectividad industrial, estableciendo un nuevo estándar de rendimiento excepcional de los agitadores. Kolding, Dinamarca, Marzo...
Puratos llega a un acuerdo para adquirir Dawn Foods
Puratos y Dawn Food Products anunciaron el 10 de marzo que las compañías han firmado un acuerdo definitivo por el cual Puratos adquirirá Dawn. En lo que el máximo ejecutivo de la compañía calificó como "un paso importante a largo plazo", la adquisición ampliará la...
Acceso Playa Tecate: una iniciativa impulsa el acceso libre a las playas mexicanas para todos
En distintos destinos turísticos de México, el acceso libre a las playas que son espacios que por ley son bienes nacionales de uso público se ha vuelto cada vez más limitado. En algunas regiones del país existe apenas un acceso público por cada 100 kilómetros de...
Uber responde a taxistas, Jueza ordena frenar detenciones a conductores de Uber
La Guardia Nacional debe cesar las detenciones arbitrarias y discriminatorias contra conductores de Uber en aeropuertos: Jueza Federal La Jueza Decimotercera de Distrito ordena a la Guardia Nacional cumplir con la suspensión definitiva otorgada a Uber en 2025; de lo...
Oscar 2026: Las cifras que perfilan a las películas con más probabilidades de ganar
A pocos días de los Oscar 2026 y más allá de las apuestas tradicionales, la plataforma de entretenimiento Spoiler.mx realizó un estudio que analiza la "anatomía del ganador" basándose en cifras crudas: presupuestos, rendimiento en taquilla y visualizaciones en...
Sombras en la cocina: denuncias de abuso persiguen al chef de Noma
El prestigio de Noma, considerado durante años uno de los restaurantes más influyentes del mundo, vuelve a estar bajo escrutinio. Antiguos trabajadores aseguran que detrás del éxito del chef danés René Redzepi existió durante años una cultura de violencia,...
Riviera Nayarit acelera su posicionamiento global con nueva campaña y récord en inversión turística
CDMX- marzo del 2026. - Desde la Ciudad de México, autoridades estatales y federales presentaron el nuevo panorama turístico de Nayarit y el lanzamiento de su estrategia internacional de promoción, consolidando a Riviera Nayarit como uno de los destinos con mayor...
La Asociación Nacional de Restaurantes anuncia los 20 ganadores del Premio a la Innovación en la Cocina de 2026
La presión laboral y la eficiencia operativa definen las selecciones de Kitchen Innovations de este año. CHICAGO , febrero de 2026 / El Restaurant, Hotel-Motel Show ® de la Asociación Nacional de Restaurantes ha seleccionado a 20 destinatarios de sus premios...
Givaudan presenta el 7.º Consejo de Chefs en la Ciudad de México: Dando forma al futuro de la innovación picante
La industria mundial de alimentos y bebidas está a punto de volverse mucho más picante. Givaudan, una de las empresas líderes mundiales en sabores y fragancias, ha anunciado la séptima edición de su aclamado Consejo de Chefs, que se llevará a cabo en la Ciudad de...
