Los vinos espumosos son aquellos que contienen CO2, es decir dióxido de carbono, disuelto en el líquido. Este gas los dota de una “magia” que aporta frescura y los convierte en productos alegres y protagonistas de festejos. El relato cuenta como en el s. XVII, estas burbujas fueron descubiertas accidentalmente por el monje benedictino Dom Pierre Pérignon –de ahí el nombre del afamado Champagne Dom Pérignon–. Leer más →
Con asesoría técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec) inauguró el primer Mercado de Productores organizado por una autoridad gubernamental para apoyar el derecho a la alimentación de los habitantes de la Ciudad de México.
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Nayarit Gastronómica, es un evento que reúne a chef internacionales y nacionales para compartir lo que saben hacer: cocinar. Un momento ideal para recordar la importancia de preservar la limpieza de los mares y conservar el producto.
Estudios han revelado que el consumo de cerveza diario es malo, pero es un método eficaz para bajar de peso. Leer más →
Shake Shack precisó que el acuerdo con Grupo Toks, subsidiaria de Gigante que opera autoservicios, tiendas especializadas y restaurantes, le permitirá entrar al mercado de Latinoamérica con la primera apertura el año próximo.
Guadalupe Bermúdez Trejo, integrante del Conservatorio de la Cultura Gastronómica, señalo “urgente que los duranguenses logremos rescatar el patrimonio gastronómico para ofrecerlo a turismo”.
El chef peruano Humberto Sato, uno de los pioneros de la cocina nikkei en Perú, falleció el pasado 11 de Octubre a la edad de 78 años. Leer más →
El huevo es un ingrediente básico del desayuno, prepáralos estrellados, a la cazuela, a la mexicana, con tocino, rancheros, rellenos o con vegetales, recetas deliciosas y fáciles de preparar.
LONDRES, – Envíen un cuervo; el escocés acaba de entrar oficialmente al reino. Leer más →
El próximo 24 de noviembre Cuba acogerá por vez primera el picnic más grande y exclusivo del mundo: Le Dîner en Blanc. Leer más →
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