- Opening:
Notas breves y de interés sobre el sector gastronómico, hotelero, turístico o económico.
- Articulo Principal:
Maneja temáticas variadas y es jerarquizado como central, por ser una tendencia fuerte dentro del rubro.
- Modelo de negocios:
Artículo que ejemplifica o da testimonio de la planeación, administración o manejo de una empresa de éxito.
- Producto:
Reportaje sobre algún insumo, etiqueta o materia que esté en boga o se quiera resaltar por su funcionalidad, características, cualidades o innovación.
- Artículo Libre:
Se manejan temas que pueden o no tocar directamente las temáticas principales de la revista, pero que resultan de gran interés para el lector por ser afectar al sector.
- Cocina extranjera:
Muestra algunas empresas que ofrecen productos o servicios de otra nación en un país distinto.
- Los otros foodservice:
Brindar testimonios sobre los sitios en donde la gastronomía está presente y pocas veces reflexionamos sobre ello.
- Personajes:
Da a conocer la semblanza, labor, opinión o actividades de los protagonistas de la gastronomía de México y el mundo.
- Back the house:
Busca mostrar los procesos administrativos, historia y trabajo que hay detrás de todo negocio gastronómico o turístico.
- Front the house:
Desde la perspectiva del público o comensal, habla sobre algún negocio innovador o de gran éxito.
- Into the house:
Abarca la operación de la cocina, creaciones y quiénes trabajan en ellas.
- Conteo Gourmet:
Las cifras, estudios y temáticas más destacadas, que atañen al sector HORECA y alimentario.
- Menú administrativo:
Opiniones de expertos, temas de logística y operación del negocio gastronómico o turístico.
- Franquicias:
Testimonio o muestra de casos de gran éxito del modelo franquiciatario, de los rubros tratados en la revista.
- Conceptos:
Empresas innovadoras que apuestan por generar y ser propositivas; tendencias, diseño, etc.
- En el lobby:
Entrevistas con los gerentes, voceros o responsables de los hoteles, quienes brindan sus experiencias.
- Emprendedores:
Muestra el trabajo y la oferta de empresarios que incursionan al mercado con innovaciones y deseos de obtener éxito.
- Opinión:
Los expertos aportan sus ideas o discursos sobre los temas más relevantes de los rubros tratados en la revista.
- Ambientes:
Manuel Aguilar. Todo sobre diseño de mobiliario, interiores, tendencias, novedades, etc.
- Festín Gourmet:
Patricio Tappan. Temas sobre banquetes y sus tendencias, tips de temporada, ideas o alguna innovación que tenga que ver con el área.
- Visión Saludable:
Isa González. Inocuidad en alimentos, capacitación de personal, datos sobre higiene, etc.
- Pasadizos Errantes:
Humberto Gómez. Crónicas sobre los bares y sitios más emblemáticos de México, relacionados con las bebidas espirituosas.
- La cuisine del mandarín:
Erick Zúñiga. El Chef nos comparte recetas de temporada y tips gastronómicos, con un poco de historia y humor.
- Desde al aula:
Anáhuac Norte. Alumnos brindan sus opiniones sobre diversos temas relacionados con la gastronomía.
- Tecnovación:
Innovaciones, tendencias y nuevos equipos de cocina.
- World friendly:
Innovaciones, tendencias y equipos de cocina, que además son amigables con el medio ambiente.
- Elementales:
Productos básicos para el restaurante y que además ofrecen más practicidad, mejor diseño e innovación.
- Classic:
Productos básicos para el restaurante, pero que son clásicos del buen gusto y el diseño.
- Evolución:
Lo más destacado de las tendencias, invenciones y la lanzamientos de equipo para cocina.
- Innovación:
Novedades, tendencias y nuevos equipos de cocina.
- Entorno:
Notas competentes al cuidado del medio ambiente y la responsabilidad con el ecosistema y la sociedad.
- Eco:
Temas o propuestas ecológicas para el negocio. Entrevistas, testimonios, o innovaciones.
- Slowfood:
Negocios que ofrecen comida saludable, procedimientos o prácticas sustentables.
- Delicatessen:
Empresas dedicadas a ofrecer productos (proveedores, restaurantes, mayoristas, mercados, etc.)
- Flash Gourmet:
Notas breves sobre el sector Gourmet.
- En la barra:
Notas relevantes sobre el rubro de las bebidas espirituosas.
- Al olfato:
Fichas técnicas sobre bebidas alcohólicas de temporada.
- Al paladar:
Profundiza sobre los productos de tradición, lanzamientos o noticias sobre las bebidas alcohólicas, con testimonios de proveedores o empresas gastronómicas.
- A la vista:
Trata sobre los productos de tradición, lanzamientos o noticias sobre las bebidas alcohólicas, con testimonios de proveedores o empresas gastronómicas, pero con un enfoque más visual o de diseño.
