México salió del top 10 del ranking de Taste Atlas, luego de varios años de permanecer entre los primeros lugares
La gastronomía mexicana, considerada durante años como una de las más influyentes del mundo, registró un cambio relevante en el ranking internacional más reciente de Taste Atlas. De acuerdo con la evaluación, México descendió al lugar 11, quedando fuera del top 10 global de las mejores cocinas del planeta. Este resultado llamó la atención tanto de especialistas como de consumidores, ya que el país había logrado mantenerse entre los primeros sitios en mediciones anteriores, consolidando su reputación culinaria a nivel internacional.
El ranking de Taste Atlas muestra una fuerte presencia de países europeos y asiáticos en los primeros lugares, lo que refleja una diversidad de estilos culinarios que han logrado conectar con los usuarios de distintas regiones.
Los países con la mejor cocina del mundo
Las naciones asiáticas y europeas obtuvieron altas calificaciones gracias a la popularidad de sus platillos y a la percepción positiva de sus ingredientes y tradiciones gastronómicas. El resultado también evidencia que la competencia global en materia culinaria es cada vez más amplia, con propuestas que logran destacar en distintos mercados internacionales.
Este es el top 10 de los países con la mejor cocina del mundo:
- Italia: 4.64
- Grecia: 4.60
- Perú: 4.54
- Portugal: 4.53
- España: 4.53
- Japón: 4.49
- Turquía: 4.49
- China: 4.48
- Francia: 4.48
- Indonesia: 4.48
La salida de México del top 10 no implica una pérdida de identidad ni de calidad, sino un ajuste dentro de un sistema de evaluación que depende en gran medida de la experiencia de los usuarios. La cocina mexicana sigue siendo una de las más reconocidas del mundo y conserva una fuerte presencia tanto en restaurantes como en el ámbito de la comida callejera, donde su diversidad continúa siendo uno de sus principales atributos.
Las mejores comidas de México
A pesar de esta caída en la clasificación general, la cocina mexicana mantiene una presencia sólida en distintas categorías. Diversos platillos continúan siendo reconocidos y altamente valorados por los usuarios, lo que confirma su relevancia más allá del ranking global.
Estos platillos siguen posicionándose entre los favoritos en el ámbito internacional:
- • Cochinita pibil
- • Carnitas
- • Tacos al pastor
- • Quesabirrias
Estos platillos representan solo una parte de la riqueza gastronómica del país, pero su presencia en el ranking demuestra que los sabores mexicanos siguen teniendo un impacto importante a nivel global. Además, el reconocimiento no se limita únicamente a las preparaciones, ya que también se destacaron ingredientes emblemáticos como el queso Oaxaca y la vainilla de Chinantla, valorados por su calidad y aporte a la cocina tradicional.
Asimismo, la plataforma también identificó diversos restaurantes como puntos clave para experimentar la gastronomía mexicana. La combinación de técnicas ancestrales, ingredientes locales y una amplia variedad de platillos permite que México mantenga una identidad única dentro del panorama internacional.
Los mejores restaurantes de México
De acuerdo con el último ranking internacional de Taste Atlas, estos son los restaurantes mexicanos mejor posicionados dentro del listado:
- • El Mural de los Poblanos
- • Casa Valadez
- • Caesar’s
- • Café de Tacuba
- • La Hacienda de los Morales
