La Asociación Nacional de Restaurantes Restaurant, Hotel-Motel Show anunció los ganadores de los Premios de Alimentos y Bebidas (FABI) de 2022.
La presentación del Premio FABI fue evaluada por un panel independiente de jueces de toda la industria de servicios de alimentos que representan algunas de las marcas y organizaciones más conocidas. Los ganadores del premio son seleccionados por sus nuevos y emocionantes gustos, su singularidad en el mercado, su atractivo para la comunidad de operadores, su enfoque creativo para los desafíos de los operadores o la introducción de nuevas oportunidades y potencial de ganancias.
Los ganadores del Premio FABI 2022 son:
Pan Artesano de Angel’s Pocket
Angel Bakeries, EE. UU. LLC
Angel’s Artisan Pocket Bread presenta una textura suave y esponjosa, una estructura celular bien desarrollada y un bolsillo sin fugas. Desarrollado y formulado pensando en el operador de servicio de alimentos, este pan de pita se puede «refrescar» y servir a los clientes en 5 minutos o menos. También es completamente natural y contiene solo seis ingredientes de gabinete de cocina.
The Better Fish Sin piel Barramundi 4 oz IQF Porción
Acuicultura Australis
La porción sin piel Better Fish Barramundi de 4 oz de Australis Aquaculture elimina la preparación, el desperdicio y la incertidumbre en el programa de mariscos de cualquier operador de servicio de alimentos. Todos los productos de The Better Fish tienen certificación de Comercio Justo, se cultivan de forma sostenible en el océano, se cosechan humanamente y se congelan rápidamente de forma individual a las pocas horas de la cosecha.
Más allá del pepperoni
Más allá de la carne
Beyond Pepperoni sabe como el clásico aderezo de pizza que conoces y amas, pero está hecho con ingredientes simples de origen vegetal. Con bordes perfectamente crujientes y un delicioso sabor salado, Beyond Pepperoni está elaborado a la perfección con los beneficios adicionales de los ingredientes de origen vegetal, ¡sin OMG, soja ni gluten!
Cócteles y mezcladores sin alcohol Blind Tiger
Tigre ciego, LLC
Vertidos inspirados en la prohibición hechos para el bebedor moderno. Blind Tiger, completamente natural y orgánico, crea cócteles sin alcohol con calidad de bar listos para beber o mezclar.
Condimento Bloody Mary de Demitri
Mezclas gourmet de Demitri
El condimento Bloody Mary totalmente natural de Demitri’s es un secreto mejor guardado creado por un camarero en restaurantes y bares, hoteles, estadios deportivos, líneas de cruceros y operadores de servicios de alimentos de unidades múltiples en todo el país. Mezcle 2 oz del condimento Bloody Mary de Demitri con un cuarto de galón de jugo de tomate, V8, Clamato o jugo de vegetales para obtener cócteles hechos a mano perfectos cada vez, en poco tiempo.
Java Trading Thai Iced Coffee Latte
Café de Tierras Lejanas
El recién lanzado Thai Iced Coffee de Java Trading es una deliciosa mezcla de café, leche, azúcar de caña y cardamomo, embotellado para que se pueda disfrutar sobre la marcha. Inspirado en el café especiado tradicional de Tailandia, este retiro dulce ofrece una experiencia auténtica y deliciosa.
SOLO huevo doblado
comer justo, inc.
JUST Egg Folded es un huevo de origen vegetal que hace que el desayuno sea más fácil que nunca. Póngalo en la tostadora, microondas, horno o sartén para un delicioso desayuno. Utiliza menos agua, tierra y emisiones de carbono que los huevos convencionales. Además, tiene aproximadamente la misma cantidad de proteína que un huevo pero con menos grasas saturadas y cero colesterol, lo que lo hace bueno para usted y el planeta.
Hamburguesa de salmón a base de plantas
Buena atrapada
Estas hamburguesas de salmón a base de plantas le brindan la mejor parte del salmón, su sabor delicado, suave pero rico, sin ninguna desventaja. Cada hamburguesa jugosa tiene un toque de cítricos para completar su historia de sabor. Sirva con una guarnición de verduras frescas o papas fritas con un chorrito de lima fresca. ¡Disfrutar!
Albóndigas imposibles hechas de plantas
Alimentos imposibles
Las albóndigas Impossible™ son uno de los productos más nuevos de Impossible Foods, elaborados con una mezcla personalizada de la galardonada hamburguesa Impossible™ y la salchicha Impossible™ hecha a partir de plantas, y una sabrosa mezcla de condimentos caseros. Son deliciosos, nutritivos, sostenibles y funcionan a la perfección en todas las recetas clásicas de albóndigas, desde espagueti hasta sándwiches de albóndigas.
Barras de postre congeladas Oatly – Strawberry Swirl
Avena
La barra de postre congelada Strawberry Swirl Frozen recién lanzada de Oatly es un delicioso postre helado no lácteo con sabor a fresa metido dentro de una cáscara de chocolate oscuro. Esta golosina sin lácteos ni gluten está hecha con fresas reales para una experiencia de placer superior.
Nitro pepsi
Servicio de alimentación de PepsiCo
Nitro Pepsi tiene burbujas más pequeñas, también infundidas con nitrógeno, que crean una textura increíblemente suave y cremosa que es posible gracias a un dispositivo único colocado en el fondo de cada lata. Esta es la primera vez que este tipo de tecnología de widget, que se ve a menudo en productos de cerveza y café, se aplica a la categoría de refrescos de cola y crea la textura suave, espumosa y espumosa exclusiva de Nitro Pepsi. El producto estará disponible en todo el país el 28 de marzo en dos deliciosos sabores: Draft Cola y Vanilla Draft Cola.
Servicio suave sin lácteos Ripple
Alimentos ondulados
El helado suave sin lácteos de Ripple les brinda a los amantes del helado suave lo que se estaban perdiendo: una opción de helado suave sin lácteos deliciosa e indulgente con una textura rica y cremosa. Directamente desde la máquina hasta la congelación por lotes, Ripple’s Dairy-Free Soft Serve es tan real como parece.
Condimento Sabatino Tartufi Trufa Parmesano
Trufas Sabatinas
El condimento Sabatino Tartufi Truffle Parmesan es un condimento de trufa totalmente natural que combina dos gloriosos sabores italianos en un condimento versátil. Valoradas por sus intensos sabores terrosos, las lujosas trufas negras se combinan con queso parmesano de primera calidad para crear un condimento profundamente sabroso. Pruébelo en pasta, pizza y más.
Chimichurri
Gastronomía de Sevilla
El chimichurri de Sevillo Fine Foods, una salsa de hierbas hecha con perejil, cilantro, ajo, chalotes, aceite y especias, es conocida como una especialidad culinaria de Argentina y Uruguay. Tradicionalmente servido junto con carnes y embutidos a la parrilla y asados, el chimichurri es un delicioso acompañamiento para una amplia variedad de platos.
Postre Individual Cremino
Pruébalo Presenta
El postre italiano Cremino de Taste It Presents es un postre elegante e individual con tres capas clásicas: mousse de gianduja italiana (combinación de avellanas y chocolate), mousse de chocolate con leche ligero y una sublime salsa de chocolate negro. Las capas de mousse se sientan encima de una galleta crujiente y fina como una oblea y tienen sorprendentes trocitos de avellanas en su interior. HECHO EN ITALIA.
Pastel semifrío de mascarpone
Pruébalo Presenta
Taste It Presents’ Mascarpone Semifreddo Bar Cake está hecho con auténtico mascarpone italiano, suave crema bávara y una tierna base de bizcocho. Rica salsa de chocolate oscuro rezuma desde el centro. Cubierto con crujientes macarrones de amaretto desmenuzados y remolinos de chocolate amargo. HECHO EN ITALIA. Un postre realmente espectacular, wow.
Sorbísimo
Pruébalo Presenta
Llamado ‘El Sorbete Bebible’, Sorbissimo es el postre #1 para beber en Italia. Ofreciendo la frescura del sorbete, la conveniencia de una bebida y la cremosidad del helado, este innovador cruce entre un sorbete y un frappe se puede servir en copas de champán o usarse para cócteles exclusivos. HECHO EN ITALIA.
TINDLE
TINDLE
Creado por la startup de alimentos Next Gen Foods, TiNDLE es un delicioso pollo hecho de plantas que ofrece el aroma, el sabor y la textura del pollo. Diseñado pensando en los chefs, TiNDLE es versátil y fácil de usar en una variedad de cocinas, además es una buena fuente de proteína y fibra. También está libre de antibióticos, hormonas, colesterol, ingredientes transgénicos.
Taste Republic Tortelloni de cuatro quesos precocido IQF sin gluten
Tribu 9 Alimentos
El Tortelloni de cuatro quesos precocinado IQF sin gluten de Taste Republic combina nuestra galardonada masa de pasta sin gluten con una deliciosa combinación de quesos mozzarella, parmesano, asiago y ricotta y mantiene el mismo sabor y textura que la pasta rellena tradicional.
Natures Frambuesas frescas congeladas en chocolate blanco y oscuro: 1.5 oz Mini porción individual
Tru Fru LLC
Las frambuesas de la naturaleza de Tru Fru son un «bocadillo de indulgencia permisible» fresco y delicioso que presenta frambuesas cubiertas de chocolate blanco y negro súper frías. Con solo 90 calorías por porción, Nature’s Raspberries es el refrigerio perfecto para llevar sin culpa.
Piña Colada ~ Naturalezas Piña congelada fresca en chocolate blanco y coco: 5 oz Grab & Go
Tru Fru LLC
Tru Fru’s Piña-Colada es un «bocadillo de indulgencia permisible» fresco y delicioso que contiene chocolate blanco súper frío y rebanadas de piña cubiertas de coco asado. Con solo 70 calorías por porción, la Piña-Colada es el refrigerio perfecto para llevar sin culpa.
Hillshire Farm All Natural Cocido Pork Chorizo Crumbles
Tyson Alimentos Inc
Las migas de chorizo de cerdo completamente cocidas totalmente naturales de Hillshire Farm se procesan mínimamente, no tienen ingredientes artificiales y brindan un sabor, apariencia, textura y calidad superiores auténticos.
Sándwiches de pollo y gofres Tyson
Tyson Alimentos Inc
Los sándwiches Tyson Chicken n’ Waffle cuentan con una pechuga de pollo empanada casera o picante entre dos gofres dulces estilo belga cubiertos con azúcar. Cada sándwich está envuelto individualmente para calentar en el microondas y mantenerlo en calentadores hasta por 4 horas.
Zùsto – Sustituto del azúcar
Zusto
Zùsto sustituye el azúcar con una mezcla patentada de fibras dietéticas y de origen vegetal, lo que da como resultado beneficios prebióticos, un 75 % menos de calorías y un valor de índice glucémico bajo apto para diabéticos. Viene con un sabor excelente y se comporta igual que el azúcar. Mismo sabor, más placer.
