DINAMARCA GANA EL BOCUSE D’OR 2023, NORUEGA Y HUNGRÍA RESPECTIVAMENTE BOCUSE D’ARGENT Y BOCUSE DE BRONZE
Tras dos días de competición de alto nivel, Dinamarca se Corona como Ganador representada por Brian Mark Hansen y su comisión Elisabeth Madsen cierra la 19ª entrega de la Gran Final del Bocuse d'Or, sucediendo así al francés Davy Tissot, Bocuse d'Or 2021. El equipo de...
SABOR Y TRADICIÓN MEDITERRÁNEOS, PRÓXIMAMENTE EN CIUDAD DE MÉXICO
Una nueva propuesta gastronómica al poniente de la ciudad de México llevará la cocina griega a un siguiente nivel, a través de una experiencia en el que los sabores y el diseño arquitectónico, seduzcan el paladar de los amantes de la cocina mediterránea. Eliá...
EMPRESA DE JAPÓN PONE A LA VENTA CARNE DE BALLENA EN MÁQUINAS EXPENDEDORAS
Una empresa ballenera japonesa inauguró este martes en Yokohama unas máquinas expendedoras que ofrecen sashimi, filete y tocino de ballena, con la esperanza de reavivar las ventas de un alimento en declive desde hace mucho tiempo y rechazado por muchos supermercados....
BROWN-FORMAN COMPLETA LA ADQUISICIÓN DE LA MARCA DE RON DIPLOMÁTICO
LA MARCA GLOBAL DE RON SÚPER PREMIUM Y LOS ACTIVOS RELACIONADOS SE UNEN A LA CARTERA Brown-Forman Corporation anunció que ha completado la compra de las marcas Ron Diplomático y los activos relacionados de Distillers United Group S.L. La compañía anunció su acuerdo...
CONOCE EL VASO DE GALLETA PARA BEBER CAFÉ
Se estima que entre el 30 y el 40% de la población mundial consume café a diario, lo que equivale a unas 2,500 millones de tazas de café al día... Deseos millones de tazas de café, un gran porcentaje corresponde a recipientes desechables que tardan años en degradarse....
CHEF NACIDO EN BAJA CALIFORNIA COMPITE POR EL GRAN PREMIO GASTRONÓMICO BOCUSE D’OR EN FRANCIA
El chef Marcelo Kenji Hisaki Itaya de ascendencia japonesa, nació en la Ciudad de México pero ha echado raíces en esta frontera, tiene una trayectoria local fincada entre Tijuana y Tecate. En estos días, el chef de 33 años vive en la realidad lo que para él ha sido...
CIUDAD DE MÉXICO, EN EL LUGAR 8 DE LAS CIUDADES ‘MÁS PODEROSAS’ DEL MUNDO PARA EL TURISMO EN 2022. CONOCE EL TOP 10
De acuerdo con un nuevo índice del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés), París es la ciudad más poderosa del mundo para el turismo y la Ciudad de México está en el top 10 del listado. El WTTC, un organismo sin fines de lucro del sector...
NOMINAN AL CHEF JORGE GORDILLO DE CHIAPAS COMO “MEJOR CHEF REVELACIÓN”
Categoría Food de Reader Awards 2022 de Food and Travel Jorge Gordillo, chef ejecutivo del restaurante Tarumba ubicado en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, está nominado en la categoría “Mejor Chef Revelación” de Reader Awards 2022, premio que desde hace siete años...
ARRANCAN TRES DÍAS DE GASTRONOMÍA «SIN LÍMITES» EN MADRID FUSIÓN 2023
Desde restaurantes ubicados en "lugares inverosímiles" del mundo a concursos como el popular dedicado a la croqueta, el congreso gastronómico internacional Madrid Fusión estrena este lunes su vigésimo primera edición en Ifema con tres días repletos de actividades bajo...
EN NUEVO LEÓN 7,000 RESTAURANTES SE AMPARAN CONTRA REGLAMENTO PARA CONTROL DEL TABACO: CANIRAC
El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Nuevo León, Daniel García, argumentó que el Reglamento que entró en vigor el pasado 15 de enero, prohíbe dar algún tipo de servicio en las àreas para fumar de los restaurantes, lo que...
MAÑANA ANALIZARÁN POSIBLE FECHA DE APERTURA DE RESTAURANTES
El secretario de gobierno de la CDMX celebró la disposición para construir el diálogo entre autoridades y el gremio de alimentos Una reunión entre restauranteros y funcionarios de la Ciudad de México se celebró ayer. Allí el secretario de Desarrollo Económico, Fadlala...
CON ‘CACEROLAZO’ PIDEN LES PERMITAN ABRIR RESTAURANTES EN CDMX, EDO MEX,TOLUCA
Trabajadores del sector de alimentos preparados protestan en la zona centro para sensibilizar a las autoridades sobre las afectaciones que viven por el cierre con semáforo rojo. Este lunes, restauranteros de Ciudad de México realizaron un ‘cacerolazo’ en el Zócalo de...
RESTAURANTES DEL VALLE DE MÉXICO DESAFÍAN SEMÁFORO ROJO; ABREN PESE A COVID-19
A pesar de que el Valle de México se encuentra en semáforo rojo ante la pandemia de coronavirus SARS-CoV-2, que causa la enfermedad covid-19, diversos restaurantes desafiarán las medidas sanitarias y abrirán sus puertas debido a la crisis que aqueja al sector. La...
#ABRIMOS O MORIMOS RESTAURANTES CDMX Y ESTADO DE MEXICO
Este es un llamado de auxilio: NOS ESTÁN EXTINGUIENDO ¡YA NO PODEMOS MÁS! ¡No condenemos a los trabajadores de los restaurantes al desempleo ni a miles de negocios a la quiebra! Leer más... http://chng.it/sym5Lf8N ¿Puedes ayudarme firmando esta petición? ...
8 ALIMENTOS QUE PROMETEN PONERSE DE MODA EN 2021
El nuevo año no ha hecho más que empezar y toca, como siempre por estas fechas, hablar de tendencias. ¿Cuáles son las tendencias gastronómicas que marcarán los próximos meses? Más allá de alimentos o recetas concretas, todo indica que en 2021 van a consumirse más que...
BARES Y RESTAURANTES EN COLOMBIA YA NO TENDRÁN QUE PAGAR IMPUESTO AL CONSUMO
La ley de Turismo, que regirá hasta el 31 de diciembre de 2021, también reducirá impuestos en hospedajes y tiquetes aéreos. Para mantener el plan de reactivación económica en Colombia, el presidente Iván Duque sancionó, el pasado 31 de diciembre de 2020, la ley 2068...
GENERAN POLÉMICA IMÁGENES DE LÓPEZ-GATELL EN RESTAURANTE DE ZIPOLITE, OAXACA
El funcionario de Salud fue captado junto a una mujer en el restaurante del hotel El Alquimista Zipolite. El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell Ramírez, fue captado este domingo en un restaurante de la costa de Oaxaca. De acuerdo...
¿CÓMO TRAMITAR APOYO PARA TRABAJADORES DE FONDAS Y RESTAURANTES? REQUISITOS Y MÁS
Uno de esos apoyos va dirigido a los trabajadores de negocios que tendrán que cerrar ante la contingencia como fondas y restaurantes. La jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum, anunció el pasado 22 de diciembre cuatro apoyos emergentes para los negocios de la Ciudad de...
GRUPO MODELO RELANZA ACADEMIA DE MESEROS CON MÁS DE UN MILLÓN Y MEDIO DE PESOS EN APOYOS
● Academia de Meseros Modelo regresa para apoyar a miles de meseros en estos momentos difíciles. ● En 2020 más de 5 mil 500 meseros han sido beneficiados a través de cursos, lecciones y vales de despensa, y con este nuevo impulso llegaremos a 8,000. Ciudad de...
