PRESENTACIÓN DEL LIBRO ˝SOTOL˝ UN ELIXIR CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Se trata de una edición bilingüe con fotografías que dan cuenta de la semilla, la planta y los procesos de destilación. Humberto Reyes-Valdés: Éste podría ser de los primeros libros que documentan tantos aspectos relacionados con el sotol. Publicado con el sello de...
IMPULSAN COFEPRIS, SENASICA Y FDA ACCIONES PARA MODERNIZAR LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
En el marco de la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos, autoridades se comprometen a mantener el intercambio de información para proteger a consumidores Con el propósito implementar prácticas preventivas y medidas de...
LA CHEF ELENA REYGADAS, RECONOCIDA COMO MEJOR CHEF DEL MUNDO POR THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
The World’s 50 Best Restaurants otorga su premio femenino de 2023 a la cocinera que ha llevado la naturaleza de nuestro país al restaurante Rosetta. El menú del restaurante Rosetta, en el corazón turístico de la capital mexicana, necesita cierta traducción para...
UBER EATS LANZA UN SERVICIO ESPECIAL PARA GRANDES EVENTOS EN EUROPA
Este servicio de Uber Live facilita al consumidor el acceso a todas las opciones de comida disponibles en el recinto y elimina las colas, en eventos como conciertos, festivales o partidos. Uber Eats ha anunciado la llegada a España de su nuevo servicio para grandes...
DOMINO’S SE ENFRENTA AL DRIVE-THRU CON APPLE CARPLAY
La cadena de pizzas, que últimamente ha estado apuntando más agresivamente a los restaurantes tradicionales de comida rápida, ahora tiene una aplicación que le permitirá ordenar desde el automóvil. Domino's se está sumando el drive-thru de comida rápida y espera que...
DESCUBRE SOLAR UN PARAÍSO QUE OFRECE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA
Si eres de los que disfrutan del buen comer, del buen beber y de los espacios abiertos, este lugar te encantará. Ubicado a hora y media de la Ciudad de México, en Valle de Bravo, se encuentra Solar, un paraíso, que ofrece una experiencia gastronómica única. En...
DALE UN GIRO A TUS POSTRES FAVORITOS CON LA NUEVA PRESENTACIÓN DE LA LECHERA®
La Lechera ® por más de 85 años acompañando la mesa de los mexicanos y marca líder en la industria lanza la nueva presentación de cartón para acompañar tus momentos inigualables de manera más fácil y sencilla. La leche condensada La Lechera® es uno de los ingredientes...
CORONA CONVIERTE SU ICÓNICA FOTO DE PLAYA EN DATA QUE AYUDA A LA CIENCIA A ESTUDIAR EL CALENTAMIENTO GLOBAL
Fotos como la de sus tradicionales anuncios, contienen información que ayuda a los científicos a estudiar el aumento del nivel del mar a causa del cambio climático. Corona se suma a los esfuerzos de la ciencia en la búsqueda y recopilación de información actualizada...
LISTOS, CENTRALES DE ABASTO Y MERCADOS PARA ATENDER DEMANDA DE PESCADOS Y MARISCOS DURANTE SEMANA SANTA
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que gracias al trabajo de los productores mexicanos el abasto de productos del mar como atún, camarón, jaiba, mojarra, ostión, pulpo, robalo, tilapia y trucha, entre otros, está garantizado en todo el país. Los...
COFEPRIS CERTIFICA QUE 286 PLAYAS DEL PAÍS SON APTAS PARA USO RECREATIVO EN SEMANA SANTA
El estudio tiene como objetivo proteger la salud de los visitantes a las principales playas turísticas del país Se analizaron más de dos mil muestras de agua de mar Previo al inicio del periodo vacacional de Semana Santa, la Comisión Federal para la Protección...
SHAKE SHACK SE TOMA EN SERIO EL DELIVERY
La cadena de hamburguesas y batidos, que llegó tarde al juego de las entregas, está redirigiendo su atención a recibir las órdenes de entrega a través de sus propios canales. Dada la adopción generalizada (y la dependencia del consumidor) de la entrega en la industria...
PREVÉ CANIRAC PUEBLA, RECUPERAR TRES MIL EMPLEOS CON NUEVA REAPERTURA DE RESTAURANTES
Hasta el momento más de ocho mil personas del sector han perdido su fuente de ingreso, desde abril del 2020 a lo que va del 2021. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla estima una recuperación de tres mil...
CUARESMA REACTIVA CONSUMO EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS
La industria de alimentos ha sido una de las más afectadas a causa de la crisis por la pandemia de coronavirus. Un repunte en ventas de al menos 30 por ciento estima alcanzar el sector restaurantero en Puebla durante la temporada de Cuaresma, que este año abarca los...
RESTAURANTES DE CDMX PODRÁN OPERAR AL 30% EN INTERIORES; COMERCIOS ABRIRÁN TODOS LOS DÍAS
Restaurantes y comercios recibieron ajustes de operación tras anunciarse que la capital se mantiene en semáforo naranja. A partir del próximo lunes 1 de marzo, los restaurantes y los comercios recibieron nuevas medidas como parte del esquema Reactivar Sin Arriesgar,...
EL SHOW DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE RESTAURANTES 2021 HA SIDO CANCELADO
El evento no se llevará a cabo por segundo año consecutivo debido a los límites en el tamaño de las reuniones. En cambio, los organizadores proporcionarán recursos de la industria durante todo el año. El Show de la Asociación Nacional de Restaurantes se cancelará por...
EL COVID-19 NO SE PROPAGA POR CONTACTO CON LOS ALIMENTOS NI CON SUS ENVASES, DICE LA FDA
Los expertos de la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos descartaron la idea de que el nuevo coronavirus sea capaz de transmitirse por tocar alimentos o sus respectivos recipientes plásticos. Una nueva investigación asegura que el COVID-19...
REGRESAN 60 MIL EMPLEADOS A LABORAR EN RESTAURANTES EN CDMX
Empleados consideran insuficiente la medida, por lo que la recuperación será mínima. Los restaurantes de la CDMX están listos para recibir a partir de este lunes en sus interiores a 20% de comensales, además de seguir en la modalidad de servicio en terraza, por lo que...
PUERTO VALLARTA CONTINÚA COMO DESTINO DESTACADO PARA SPRING BREAK
El sitio US News enlista a Puerto Vallarta en sus principales categorías turísticas para este año. Las ganas de viajar de los estadounidenses siguen creciendo este invierno, y entre sus destinos añorados destaca la permanencia de Puerto Vallarta en sus intenciones de...
TALENTCHEF, ¡BIENVENIDOS A MÉXICO!
Talentchef prepara su llegada a México y abrirá sus nuevas oficinas en el país en los próximos meses. La consultora de Food & Beverage ya cuenta con oficinas en Málaga y Madrid, y ahora, con el objetivo de dar un mejor y mayor servicio a los clientes con los que...
LAS COMIDAS IMPRESAS EN 3D TIENEN UN IMPORTANTE AVANCE
Un nuevo proceso de tintas para producir alimentos en impresoras 3D con verduras frescas y congeladas preserva mejor sus propiedades nutritivas y sabor, y es un paso más en la gastronomía digital. Las tintas para alimentos generalmente se hacen a partir de alimentos...
