Eventos

Con el incremento exponencial del servicio a domicilio de alimentos y bebidas fue necesario implementar contenedores que no contaminen. Rodrigo Ramírez, Antonio Landaburu y Mauricio Luna, ganadores del concurso de Innovación Retos CDMX en el área de economía circular,...

Ante la prohibición del uso de plásticos, los establecimientos deberán dejar de usar estos artículos. La Secretaría de Medio Ambiente de la Ciudad de México, informó que a partir del pasado 1 de mes, la comercialización, distribución y entrega de plásticos de un solo...

Los productos lácteos y el aceite vegetal presentaron el mayor incremento por séptimo mes consecutivo, a causa de las preocupaciones de las cosechas en América y Rusia. El 2020, año marcado por la pandemia de Covid-19, registró 97.9 puntos en su índice de referencia...

La jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, anunció la ampliación de condonación del Impuesto Sobre la Nómina al todo el sector restaurantero, y no sólo a los del Centro Histórico de la Ciudad de México, como parte de los apoyos económicos a establecimientos, ante el...

Directivos de restaurantes de la CDMX y el Estado de México exigieron que el sector sea considerado con esencial para poder operar. Restauranteros de la zona metropolitana del Valle de México aseguraron que tienen el “agua hasta el cuello” y están en peligro de...

El secretario de gobierno de la CDMX celebró la disposición para construir el diálogo entre autoridades y el gremio de alimentos Una reunión entre restauranteros y funcionarios de la Ciudad de México se celebró ayer. Allí el secretario de Desarrollo Económico, Fadlala...

Trabajadores del sector de alimentos preparados protestan en la zona centro para sensibilizar a las autoridades sobre las afectaciones que viven por el cierre con semáforo rojo. Este lunes, restauranteros de Ciudad de México realizaron un ‘cacerolazo’ en el Zócalo de...

A pesar de que el Valle de México se encuentra en semáforo rojo ante la pandemia de coronavirus SARS-CoV-2, que causa la enfermedad covid-19, diversos restaurantes desafiarán las medidas sanitarias y abrirán sus puertas debido a la crisis que aqueja al sector. La...

El nuevo año no ha hecho más que empezar y toca, como siempre por estas fechas, hablar de tendencias. ¿Cuáles son las tendencias gastronómicas que marcarán los próximos meses? Más allá de alimentos o recetas concretas, todo indica que en 2021 van a consumirse más que...