La edición 2026 de ABASTUR abrirá sus puertas este 26 de agosto en Centro Banamex, con tres días dedicados a proveedores, compradores, innovación, gastronomía y nuevas oportunidades de negocio para el sector HORECA.
La espera terminó. Mañana, 26 de agosto, comenzará ABASTUR 2026, uno de los encuentros más importantes para la industria de la hospitalidad en México y Latinoamérica.
Durante tres días, del 26 al 28 de agosto, profesionales de hoteles, restaurantes, cafeterías y catering se reunirán en Centro Banamex, Ciudad de México, para conocer productos, servicios, tendencias y soluciones dirigidas a transformar y fortalecer sus negocios. El horario del evento será de 10:00 a 19:00 horas.
Un punto de encuentro para la industria HORECA
ABASTUR llega a su 40ª edición como una plataforma que busca conectar a los principales proveedores y compradores de la industria de la hospitalidad.
La exposición ofrecerá oportunidades para descubrir nuevos productos, establecer contactos comerciales, conocer innovaciones y generar alianzas estratégicas.
Para restaurantes, hoteles, cafeterías y empresas de catering, la feria representa también una oportunidad para identificar soluciones que permitan mejorar sus operaciones y mantenerse al día con las nuevas demandas del consumidor.
Gastronomía, innovación y experiencias en vivo
Uno de los atractivos de ABASTUR 2026 será su programa de experiencias, que busca complementar la exposición comercial con contenidos especializados.
Entre los espacios anunciados se encuentran The Hospitality Summit, Escenario Gourmet, Taller con Certificación, The Hotel Show Room y Pabellón Bar.
En el Escenario Gourmet, chefs y especialistas mostrarán técnicas, preparaciones y propuestas culinarias en demostraciones en vivo, convirtiendo la gastronomía en uno de los protagonistas del encuentro.
Para quienes trabajan en alimentos y bebidas, estos espacios pueden convertirse en una fuente de inspiración para desarrollar nuevos productos, mejorar procesos o identificar tendencias que posteriormente puedan incorporarse a sus negocios.
Tecnología y nuevas soluciones para hoteles y restaurantes
La transformación de la industria de la hospitalidad también tendrá un papel importante durante el evento.
ABASTUR reunirá propuestas relacionadas con equipamiento, tecnología, productos y servicios destinados a mejorar diferentes áreas de la operación de hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas de catering.
En un momento en el que el sector enfrenta retos relacionados con costos, eficiencia, experiencia del cliente y competitividad, conocer nuevas herramientas y soluciones puede ser determinante para tomar mejores decisiones de inversión.
El bakery también tiene una cita en ABASTUR
Para la industria de la panadería, pastelería y repostería, ABASTUR representa una oportunidad para conocer proveedores, ingredientes, equipos y soluciones que pueden incorporarse a los procesos de producción.
La evolución del consumidor está impulsando a las panaderías y cafeterías a ampliar su oferta, desarrollar productos diferenciados y buscar nuevas formas de mejorar su productividad.
Por ello, recorrer la exposición puede servir para descubrir tendencias, maquinaria, ingredientes y propuestas que ayuden a desarrollar nuevos conceptos dentro del bakery.
Pabellón Bar y nuevas tendencias en bebidas
Otro de los espacios que formará parte de la experiencia será Pabellón Bar, dedicado al mundo de las bebidas y la coctelería.
El espacio reunirá marcas y profesionales del sector, además de ofrecer degustaciones y propuestas relacionadas con bebidas con y sin alcohol, equipamiento y tendencias.
Este segmento cobra especial relevancia para restaurantes, hoteles y cafeterías que buscan ampliar su oferta de bebidas y generar nuevas experiencias para sus clientes.
Una feria para hacer negocios
Además de conocer productos y tendencias, uno de los principales objetivos de ABASTUR es facilitar las conexiones entre compradores y proveedores.
El evento cuenta también con iniciativas orientadas al networking y a generar oportunidades comerciales, incluyendo el Industry Leaders Club, diseñado para conectar a tomadores de decisiones con empresas y proveedores de la industria.
En este sentido, la feria no solo funciona como una exposición, sino como un espacio para detectar oportunidades, comparar alternativas y establecer relaciones que pueden continuar después del evento.
¿Cuándo y dónde será ABASTUR 2026?
Fechas: 26, 27 y 28 de agosto de 2026
Horario: 10:00 a 19:00 horas
Lugar: Centro Banamex, Ciudad de México
Salas: A, B, C y D.
El sitio oficial de ABASTUR señala que el precio de acceso durante los días del evento será de $600 pesos más IVA. El registro previo con precio de $300 pesos más IVA estuvo disponible hasta el 25 de agosto.
Tres días para mirar hacia el futuro de la hospitalidad
A partir de mañana, Ciudad de México será punto de encuentro para proveedores, empresarios, chefs, compradores y profesionales que forman parte de la industria de la hospitalidad.
ABASTUR 2026 llega con una propuesta que combina negocios, gastronomía, tecnología, capacitación, innovación y networking, en un momento en que hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas de catering buscan nuevas herramientas para crecer y diferenciarse.
Para el sector gastronómico y bakery, será también una oportunidad para observar hacia dónde se mueve la industria, descubrir nuevas soluciones y encontrar inspiración para lo que viene.
La cita comienza mañana. La industria HORECA ya está lista para encontrarse en ABASTUR 2026.
Información oficial
Consulta el programa, registro y detalles de ABASTUR 2026 en el sitio oficial de ABASTUR.
