Google Arts & Culture estrenó ‘Sabores de México’, exposición con más de 4,000 materiales, recetas incluidas, de la gastronomía nacional.
Para apoyar la recuperación económica y a uno de los sectores esenciales que es el turismo, Google anunció el lanzamiento de su sitio “Sabores de México”, un tour virtual por la gastronomía del país.
La exposición forma parte de su proyecto Google Arts & Culture y México es el quinto país que se suma a esta colección gastronómica, tras Japón, Rusia, España y Nigeria.
“Sabores de México” es una exposición que se logró con la colaboración de 30 instituciones, entre ellas las secretarías de Turismo y de Cultura del gobierno federal.
En total, son más de 4,000 imágenes e ilustraciones, 200 historias, recetas, material educativo y más de 100 videos, todos de la gastronomía tradicional y contemporánea.
Google anunció que esta muestra está disponible desde este lunes 13 de septiembre en g.co/saboresdemexico, o bien se puede ingresar desde Google Arts & Culture.
La exposición virtual de la gastronomía mexicana irá creciendo, ya que las instituciones que colaboran van a integrar más materiales, pero desde ya es uno de los proyectos más grandes de la plataforma.
“En números, es uno de los mayores proyectos”, expresó Luisella Mazza, jefa global de Operaciones de Google Arts & Culture, durante la presentación virtual ante medios.
Se trata de la digitalización de miles de archivos, incluso hay recetas originales que datan de 1823, recorridos a través de la tecnología de Google Street View y videos con historias de lugares emblemáticos como los mercados.
La exposición se compone de cinco pilares: el proceso (recetas); las personas (historias desde el campo, la cocina y el mercado; la historia (el pasado de la cocina mexicana); los sabores (ingredientes) y por último, las curiosidades.
Por su parte, la vicepresidenta de Google para Hispanoamérica, Adriana Noreña, apuntó que la tecnología cada vez es más la clave para acercar culturas, mejorar la educación y democratizar el acceso.
