Desde hace 32 años CANIRAC otorga el Premio al Mérito Restaurantero.
El galardón de más alto prestigio para el sector gastronómico, que reconoce a aquellas personas y restaurantes que destacan por enaltecer a la industria con su creatividad, liderazgo, servicio y excelencia culinaria.
Este año el Premio celebra su 32º Aniversario. Una edición muy especial en la que enalteceremos la historia y trascendencia de cada galardonado y celebraremos la historia de nuestra Cámara que cumple orgullosamente 65 años sirviendo a México.
Previo a la votación final, un grupo de expertos hace un análisis de los perfiles nominados, valorando factores como aportaciones en investigación, innovación, promoción del arte culinario, buen manejo higiénico en operación de sus establecimientos, excelencia en el servicio y calidad de los alimentos que ofrecen, a fin de conformar un listado con los nominados finalistas de cada categoría.
La industria restaurantera es raíz de la transformación de México. Cada finalista representa un auténtico impulsor de esta transformación, una historia única y valiosa que refleja la perseverancia, la innovación y la excelencia.
En CANIRAC felicitamos a cada uno de los nominados, que gracias a su empeño y dedicación conforman la lista de esta 32ª edición.
Conoce a los finalistas del Premio en el siguiente link: https://pmr.canirac.org.mx/2023/
Muy pronto el jurado calificador, integrado por distinguidas personalidades de la industria restaurantera y de la gastronomía nacional, académicos, consultores, periodistas, publicistas, aliados estratégicos y autoridades, votará y elegirá a los ganadores del 2023.
