La Guía MICHELIN México 2025 ha anunciado su nueva selección de restaurantes Bib Gourmand, destacando 12 nuevos establecimientos que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Con estas incorporaciones, el total de restaurantes reconocidos en esta categoría asciende a 50 en todo el país.
¿Qué es un Bib Gourmand?
El distintivo Bib Gourmand se otorga a restaurantes que ofrecen una cocina de alta calidad a precios accesibles, permitiendo a los comensales disfrutar de experiencias gastronómicas excepcionales sin comprometer su presupuesto. Esta categoría celebra la diversidad culinaria y el compromiso con la excelencia en la cocina cotidiana.
Contramar
Nuevos Bib Gourmand 2025
Entre los 12 nuevos restaurantes reconocidos este año se encuentran:
Contramar (Ciudad de México)
Gaba (Ciudad de México)
Jowong (Ciudad de México)
La 89 (Ciudad de México)
Pink Rambo (Ciudad de México)
Plonk (Ciudad de México)
Tacos del Valle (Ciudad de México)
Taquería Los Milanesos (Ciudad de México)
Vigneron (Ciudad de México)
Ultramarinos de Mar (Ciudad de México)
Voraz (Ciudad de México)
Xaok (Oaxaca)
Estos establecimientos representan una variedad de propuestas culinarias, desde mariscos frescos hasta fusiones innovadoras, reflejando la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana.
Xaok
Un Reconocimiento a la Diversidad Gastronómica
La inclusión de estos restaurantes en la categoría Bib Gourmand subraya el compromiso de la Guía MICHELIN con la promoción de experiencias gastronómicas accesibles y de alta calidad. Desde taquerías tradicionales hasta propuestas contemporáneas, estos establecimientos ofrecen a los comensales la oportunidad de explorar la riqueza culinaria de México sin comprometer su presupuesto.
Para consultar la lista completa de restaurantes Bib Gourmand en México, visita la Guía MICHELIN México 2025.
