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Los platos de la cocina tradicional de América, casi siempre elaborados por mujeres, han protagonizado este lunes la primera jornada del primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural (FéminAs) celebrado el pasado 15 de septiembre en Asturias...

Australia había recurrido a los drones para entregar diversos productos durante la cuarentena. De hecho, en este último año este tipo de servicio ha crecido de manera considerable, pues completó más de 100,000 entregas desde septiembre de 2019. Una de las compañías...

Google Arts & Culture estrenó 'Sabores de México', exposición con más de 4,000 materiales, recetas incluidas, de la gastronomía nacional. Para apoyar la recuperación económica y a uno de los sectores esenciales que es el turismo, Google anunció el lanzamiento de...

Claudia Albertina Ruiz Sántiz, indígena tzotzil originaria de Chiapas, fue reconocida como una de las mejores 50 chefs del mundo. Es la única persona de nacionalidad mexicana en este listado. Claudia Ruiz Sántiz es originaria del pueblo Saclamantón en San Juan...

Cuando se desata una crisis económica, una de las primeras partidas que muchas empresas recortan es la publicidad. Durante el COVID, ha habido varias compañías que literalmente desaparecieron de los soportes publicitarios. En efecto, al no ser un gasto fijo, se puede...

Los colores de Rioja. Tlacoyos de frijol, requesón y haba Maridaje Vino Tinto DOCa Rioja Crianza Los vinos tintos Crianza de Rioja son vinos con un carácter frutal, que tienen la fineza de la madera, lo que hace un maridaje de complementación con los tlacoyos, ya que...

Atención al buffet del desayuno: es en lo que se fija el 69% de los huespedes a la hora de reservar un hotel. De hecho, el 93% admite que se levanta temprano para poder disfrutar de un buen desayuno, revela un estudio de Hoteles.com. El desayuno es el criterio número...

General Mills, Inc. está celebrando el 50 aniversario de sus cereales Monster haciendo el "Monster Mash". El fabricante de cereales con sede en Minneapolis anunció que presentará un nuevo cereal de edición limitada, Monster Mash, con piezas de sus cinco cereales...

Tener objetivos en tu restaurante es algo sumamente necesario para tener tu futuro y el de tu negocio con vistas a mejorar, prestar un mejor servicio todos los días y poder llegar a ser más éxito. No hay éxito en el rubro gastronómico sin tener objetivos a corto,...