El Covid-19 es uno de los principales factores por las que los consumidores buscan bebidas bajas en alcohol y reducir su ingesta.
Las últimas investigaciónes sobre el “consumo consciente” ofrece a los fabricantes información crítica sobre lo que los consumidores buscan en las bebidas bajas y sin alcohol y les permite crear experiencias más atractivas.
El movimiento sin alcohol se puede comparar con la popularidad de la proteína vegetal, con la casa de sabores suiza impulsando el cambio que podría ser “una victoria tanto para los consumidores como para la industria”.
“El concepto de ‘consumo consciente’ ha sido una iniciativa clave y una gran prioridad”, la reducción del alcohol es una tendencia crucial dentro de las bebidas.
La reducción del alcohol y su consumo moderado
Según la investigación, el 60% de los bebedores de alcohol en Europa están reduciendo su consumo mientras buscan alternativas de gran sabor con bajo contenido de alcohol y sin alcohol para disfrutar durante una amplia gama de ocasiones.
Los impulsores clave detrás de esta tendencia de “consumo consciente” incluyen mejorar el bienestar general (38%), ahorrar dinero (33%) y mejorar la condición física (31%). Ocho se basan en la longevidad o sentirse bien de las 10 principales motivaciones para elegir bebidas bajas en alcohol y sin alcohol.
El covid-19 como acelerador de esta tendencia
Más consumidores están sintonizados con sus objetivos de salud y bienestar”.
Con muchos consumidores enfrentando bloqueos y órdenes de quedarse en casa, la realidad de lo que están poniendo en sus cuerpos cuando tienen actividades limitadas puede haber comenzado a jugar en la mente. “En Europa, especialmente en Europa Occidental, vemos que el consumo cultural está bastante presente, y muchos consumidores beben mucho más fuera del hogar, en comparación con el interior. Así que, naturalmente, beber socialmente disminuyó”.
Hay diferentes motivaciones y razones detrás de que las personas dejen de fumar o reduzcan la cantidad de alcohol que ingieren, y cada una de ellas debe abordarse. “Algunos consumidores todavía pueden estar buscando esa experiencia de alcohol, pero algunos a los que no les gusta el sabor o la sensación que obtienen del alcohol pueden querer una bebida con una experiencia agradablemente compleja y en capas”.
