Nicola Robecchi lanza infusiones exprés: un nuevo sistema de infusión ya popular en el norte de Europa, Corea y Australia. Disponible en Milán en Confine, Tone y Eris.
En HostMilano 2025, del 17 al 21 de octubre en Fiera Milano (Rho), Wilden Herbals presentará oficialmente Herbpress, el nuevo sistema de infusión exprés que permite preparar infusiones en segundos con cafeteras tradicionales. Herbpress se lanzará al mercado a partir del 7 de octubre y, durante Host, estará disponible en varios establecimientos milaneses, como Confine, Tone Milano y Eris, que están probando la nueva tecnología y ofreciendo a sus clientes esta experiencia única de infusión exprés.
Herbpress nació de la colaboración con I.M.S., pero hoy está superando todas las expectativas. Estamos despertando un enorme interés no solo en Italia, sino especialmente en el extranjero: desde Berlín hasta Chipre, pasando por Ciudad de México, Corea y Australia, donde bares, clubes y amantes del café están probando el producto en condiciones reales. Para nosotros, esta es una confirmación importante: Herbpress está siendo adoptado por profesionales como una solución innovadora, práctica y sostenible, capaz de respetar las propiedades naturales de las hierbas y abrir nuevas posibilidades creativas en el mundo de las infusiones», comenta Nicola Robecchi, fundadora de Wilden Herbals.
Como testimonio de su alcance innovador, Herbpress recibirá el Premio a la Innovación de Host, el prestigioso galardón que reconoce las ideas más revolucionarias de Host.
Diseñado con un filtro patentado, fruto de la colaboración con I.M.S. (Industria Materiali Stampati S.p.A), líder mundial en la producción de filtros, boquillas y accesorios para máquinas de espresso, Herbpress marca un antes y un después en la industria de las infusiones, despertando el interés incluso de la comunidad científica: investigadores de la Universidad de Sídney están estudiando el potencial del filtro Herbpress.
Herbpress: la versión definitiva
La versión definitiva de Herbpress, presentada en Host, integra componentes modulares, un mantenimiento más sencillo y un modelo de uso y servicio diseñado para bares y otros locales. En el stand, se podrán degustar las infusiones que estarán disponibles a partir del 7 de octubre, compuestas por una línea completa de ocho tés e infusiones: Hierba Luisa, Té Verde Bancha Hojicha, Hibisco Armonía, Té Negro Chai, Vermut, Té Verde Menta, Té Negro Darjeeling, Cáscara de Cacao, Manzanilla y Tilo.
Las mezclas de Herbpress no contienen cafeína, azúcares añadidos ni aromas artificiales, lo que preserva las propiedades fitoquímicas naturales de las hierbas medicinales. Dependiendo del método de extracción, puede obtener:
una infusión concentrada, comparable a un espresso (extracción de 20 a 30 segundos); una versión más completa y suave, similar a un capuchino botánico (extracción de 40 a 50 segundos).
El sistema es compatible no solo con cafeteras profesionales, sino también con modelos domésticos y semiprofesionales como De’Longhi, Sage, Breville y La Marzocco Home.
