Debido a esta actividad a desarrollarse durante los fines de semana de agosto, previó una derrama económica superior a los 9 millones de pesos, que beneficiará de manera directa a las familias involucradas en la elaboración del platillo y los productores de insumos.
Aída Apango, artesana en piedra, informó que además del platillo ya preparado, los visitantes podrán adquirir los ingredientes como nuez (envasada al alto vacío), o pera y durazno picados en porciones individuales.
El director general de Planeación de la Secretaría de Turismo estatal, Héctor Vivanco López destacó que la dependencia ha puesto especial atención en el turismo que se desarrolla de manera regional, ya que ayuda a potenciar la economía de los municipios, por ello integrar y promover actividades como el festival en San Nicolás de los Ranchos, permitirá a las y los habitantes obtener beneficios adicionales.
