EN ESPERA DEL VII FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

[av_hr class=’default’ icon_select=’yes’ icon=’ue808′ position=’center’ shadow=’no-shadow’ height=’50’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ custom_border_color=» custom_icon_color=» av-desktop-hide=» av-medium-hide=» av-small-hide=» av-mini-hide=» id=» custom_class=» template_class=» av_uid=» sc_version=’1.0′]

[av_heading heading=’EN ESPERA DEL VII FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA’ tag=’h3′ style=» subheading_active=» show_icon=» icon=’ue800′ font=’entypo-fontello’ size=» av-medium-font-size-title=» av-small-font-size-title=» av-mini-font-size-title=» subheading_size=» av-medium-font-size=» av-small-font-size=» av-mini-font-size=» icon_size=» av-medium-font-size-1=» av-small-font-size-1=» av-mini-font-size-1=» color=» custom_font=» subheading_color=» seperator_color=» icon_color=» margin=» margin_sync=’true’ padding=’10’ icon_padding=’10’ headline_padding=» headline_padding_sync=’true’ link=» link_target=» id=» custom_class=» template_class=» av_uid=’av-l960i41j’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=»][/av_heading]

[av_textblock textblock_styling_align=» textblock_styling=» textblock_styling_gap=» textblock_styling_mobile=» size=» av-medium-font-size=» av-small-font-size=» av-mini-font-size=» font_color=» color=» id=» custom_class=» template_class=» av_uid=’av-l960ih4z’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=»]
El VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana tendrá lugar del 27 al 30 de octubre en diversos espacios del Centro Histórico de la Ciudad de Guadalajara, Jalisco. El tema principal será un “Mano a Mano entre cocineras tradicionales de México y España”.

A fin de reforzar los lazos entre las culturas culinarias que dieron lugar a la cocina mestiza de hoy, con sus fuertes raíces autóctonas y su capacidad de incorporar a las otras cocinas del mundo.

Esta actividad será de Entrada Libre y está organizada por el Gobierno de Jalisco, el Municipio de Guadalajara y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.

El Foro convocará a la comunidad estudiantil y docente, productores e industriales de la alimentación, promotores del turismo cultural, artesanos, y demás participantes en los procesos de la gastronomía como actividad esencial del desarrollo sustentable para colocar la cultura culinaria mexicana en el contexto global.

Se esperan cerca de 30 mil visitantes, con una derrama económica de 10 MDP y una asistencia aproximada de 120 participantes especialistas en gastronomía y alimentación de México, España, Argentina, Colombia, Perú, Italia y Estados Unidos. Entre ellos Xrysw Ruelas y Oscar Segundo (Xokol), Fabián Delgado (Yunaites), Eduardo Palazuelos, Rufo Ibarra, Bruno Oteiza, Juantxo Sánchez, María Busta Rosales, Magui Choque Vilca, Patrizia Nardi, Juan Ángel Vela del Campo, Juan Luis Isaza, Conchi Callejas, Claudia Bachur, Manuela García Lirio, Carmen Morales García, Franco Alba Hurtado, Teresa Gutiérrez, Jesús Pedraza, entre otros.

PROGRAMA

[/av_textblock]