Uber responde a taxistas, Jueza ordena frenar detenciones a conductores de Uber
La Guardia Nacional debe cesar las detenciones arbitrarias y discriminatorias contra conductores de Uber en aeropuertos: Jueza Federal La Jueza Decimotercera de Distrito ordena a la Guardia Nacional cumplir con la suspensión definitiva otorgada a Uber en 2025; de lo...
Oscar 2026: Las cifras que perfilan a las películas con más probabilidades de ganar
A pocos días de los Oscar 2026 y más allá de las apuestas tradicionales, la plataforma de entretenimiento Spoiler.mx realizó un estudio que analiza la "anatomía del ganador" basándose en cifras crudas: presupuestos, rendimiento en taquilla y visualizaciones en...
Sombras en la cocina: denuncias de abuso persiguen al chef de Noma
El prestigio de Noma, considerado durante años uno de los restaurantes más influyentes del mundo, vuelve a estar bajo escrutinio. Antiguos trabajadores aseguran que detrás del éxito del chef danés René Redzepi existió durante años una cultura de violencia,...
Riviera Nayarit acelera su posicionamiento global con nueva campaña y récord en inversión turística
CDMX- marzo del 2026. - Desde la Ciudad de México, autoridades estatales y federales presentaron el nuevo panorama turístico de Nayarit y el lanzamiento de su estrategia internacional de promoción, consolidando a Riviera Nayarit como uno de los destinos con mayor...
La Asociación Nacional de Restaurantes anuncia los 20 ganadores del Premio a la Innovación en la Cocina de 2026
La presión laboral y la eficiencia operativa definen las selecciones de Kitchen Innovations de este año. CHICAGO , febrero de 2026 / El Restaurant, Hotel-Motel Show ® de la Asociación Nacional de Restaurantes ha seleccionado a 20 destinatarios de sus premios...
Givaudan presenta el 7.º Consejo de Chefs en la Ciudad de México: Dando forma al futuro de la innovación picante
La industria mundial de alimentos y bebidas está a punto de volverse mucho más picante. Givaudan, una de las empresas líderes mundiales en sabores y fragancias, ha anunciado la séptima edición de su aclamado Consejo de Chefs, que se llevará a cabo en la Ciudad de...
Givaudan inaugura The House of Lime en México, ofreciendo a los clientes nuevas oportunidades de co‑creación, inspiración e innovación
Givaudan, líder mundial en la creación de sabores y fragancias, anuncia con orgullo la apertura de su nueva House of Lime en México, un país reconocido como la cuna de la producción del limón. Diseñada como una experiencia premium e inmersiva para que los clientes...
Cómo impactará la reforma de 40 horas al sector restaurantero en México
El debate sobre la reducción de la jornada laboral en México ha encendido conversaciones en múltiples industrias, pero pocos sectores enfrentan un reto tan operativo como el restaurantero. La propuesta de reforma a la Ley Federal del Trabajo plantea reducir la jornada...
CANIRAC y Chambas AI anuncian alianza estratégica para fortalecer el empleo en la industria restaurantera
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció la firma de un convenio de colaboración con Chambas AI, plataforma especializada en vinculación laboral, como parte de su estrategia nacional para atender uno de los...
La FDA facilita la declaración de productos libres de colorantes artificiales
WASHINGTON — La Administración de Alimentos y Medicamentos ha emitido tres resoluciones destinadas a ayudar a la industria de alimentos y bebidas a realizar la transición hacia colorantes de origen natural y alejarse de los colorantes alimentarios sintéticos derivados...
LA FIESTA DEL SIGLO: CORONA CELEBRA SUS 100 AÑOS RETRIBUYENDO A LOS MEXICANOS
En el marco de la celebración de sus 100 años, la Cervecera de Grupo Modelo anunció una plataforma de iniciativas que rinde homenaje a los consumidores que forman parte de su historia El sueño que comenzó en 1925 con panaderos usando levadura con la visión de crear el...
Indio lanza una cerveza edición limitada con agave azul de Jalisco
Cerveza Indio, una de las marcas más queridas y consumidas por los mexicanos anuncia el lanzamiento de su nueva propuesta: Indio Agave, una cerveza que fusiona el carácter resiliente de la marca con ingredientes emblemáticos de la cultura y tradición mexicana. Indio...
En Host 2025, el mundo del café va “más allá de la taza”
El nuevo proyecto "Más allá de la taza" debuta, mientras que el prestigioso Campeonato Mundial de Baristas elige a Host 2025 para su esperado regreso a Milán, y el SIC confirma su papel como referente mundial para toda la industria del café. Desde orígenes...
Asociaciones celebran el acuerdo comercial UE-México y Mercosur: un paso clave para diversificar el vino
La Federación Española del Vino (FEV) y las asociaciones integradas en el Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV) celebran la adopción de los acuerdos comerciales de la UE con Mercosur y México. Resultan cruciales para la diversificación de mercados del vino...
¿Cómo influye la edad en el comprador de vino?
En esta ocasión se fijan en los compradores según la edad. Los cambios de hábitos por supuesto influyen ¿cómo puede afrontar este y otros aspectos el sector del vino? Los estudios mercadologicos se fijan en el comportamiento de compra de los consumidores y tiene base...
Tendencias que configuran el panorama de las bebidas alcohólicas
La empresa NielsenIQ, que analiza el comportamiento de compra de los consumidores, muestra las tendencias que predominan en el ámbito de las bebidas alcohólicas tomando 2024 como año de referencia. Habla de cambios en los comportamientos de consumo, como el aumento de...
“Todos Sembramos Café”, la iniciativa de Starbucks México que está transformado el campo cafetalero
La 11.ª edición del programa continúa activa hasta el 4 de agosto y busca donar 815,000 plantas resistentes a la roya para fortalecer la resiliencia del campo mexicano. Hasta el momento, más de XXX persona se han sumado a esta iniciativa. Starbucks...
El whisky se reinventa: creatividad, música y conexión auténtica con marcas que conectan con una nueva era
Con innovaciones en su portafolio y nuevas propuestas de coctelería, Diageo está transformando la categoría, dejando en el pasado la imagen tradicional de este destilado. Durante mucho tiempo, el whisky fue sinónimo de tradición, un ritual para ocasiones...
Pepsi lanzará un refresco prebiótico
PepsiCo, Inc. ha ampliado su cartera de bebidas de cola con Pepsi Prebiotic Cola. Este refresco funcional está formulado con 3 gramos de fibra prebiótica y endulzado con azúcar de caña. Cada porción de 355 ml contiene 30 calorías y 5 gramos de...
Jorge Urbano, coronado campeón de la Campari Bartender Competition 2025
El talento, la creatividad y la pasión por la coctelería encontraron su máxima expresión en Jorge Urbano, quien fue nombrado campeón de la prestigiosa Campari Bartender Competition 2025, celebrada el 9 de junio en la capital mexicana. Con una mezcla...
DISFRUTA DE LA BELLEZA DE LAS LUNAS DE OCTUBRE ACOMPAÑADO POR HENDRICK’S LUNAR GIN
[av_textblock textblock_styling_align='' textblock_styling='' textblock_styling_gap='' textblock_styling_mobile='' size='' av-medium-font-size='' av-small-font-size='' av-mini-font-size='' font_color='' color='' id='' custom_class='' template_class=''...
TENIENDO A LA GASTRONOMÍA COMO EJE DE ESTA EDICIÓN DEL FESTIVAL, LA PLÁSTICA DE JOSÉ ÁNGEL SANTIAGO LLEGA AL PUERTO DE VERACRUZ
[av_textblock textblock_styling_align='' textblock_styling='' textblock_styling_gap='' textblock_styling_mobile='' size='' av-medium-font-size='' av-small-font-size='' av-mini-font-size='' font_color='' color='' id='' custom_class='' template_class=''...
ITALIA CONFIRMA SU PRESENCIA EN EXPO ANTAD & ALIMENTARIA MÉXICO 2022
PRESENTA GOBIERNO DE OAXACA “JULIO, MES DE LA GUELAGUETZA 2022” EN PALACIO DE BELLAS ARTES DE LA CDMX
La preventa de boletos para los Lunes del Cerro de la #Guelaguetza2022 comenzará el 15 de mayo Todos los recintos y espacios en donde se llevarán a cabo las actividades cumplirán con los protocolos de seguridad Safe Travels El gobernador del Estado de Oaxaca,...
ENCUENTRO DE COCINERAS TRADICIONALES DE OAXACA
Regresa tras la pandemia, el encuentro más importante de la gastronomía oaxaqueña con su cuarta edición. Este evento reunirá a 50 cocineras tradicionales de las ocho regiones de la entidad, que cocinarán cerca de 150 platillos diferentes. La reanudación de este...
VEMO Y UBER ANUNCIAN UNA ALIANZA ESTRATÉGICA PARA SUMAR VEHÍCULOS ELÉCTRICOS EN CDMX
VEMO y Uber incorporarán 250 vehículos eléctricos durante el primer trimestre de 2022 en la Ciudad de México, como parte de un programa piloto que busca incrementar el número de vehículos eléctricos para viajes a través de la aplicación de Uber. Con el objetivo de...
COCINERAS TRADICIONALES DE OAXACA COMPARTEN SUS CONOCIMIENTOS PARA PREPARAR TAMALES, UN PLATILLO DE CELEBRACIÓN
Los tamales son protagonistas de las celebraciones del día de la Candelaria. Pero también de cumpleaños, velorios, novenarios y levantadas de cruz; María Luisa Araceli Canseco, cocinera de Rojas de Cuauhtémoc, recuerda que su mamá le dejaba una bolita de masa y por...
EN SU SÉPTIMA EDICIÓN EL SMART CITY EXPO LATAM CONGRESS BUSCA PROMOVER LA ACTIVACIÓN Y ACELERACIÓN DE PROYECTOS Y ACCIONES EN PRO DE LAS CIUDADES LATINOAMERICANAS DESDE LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN
· Del 7 al 16 de junio 2022, por tercera ocasión, la ciudad de Mérida, Yucatán, será el epicentro de reunión de los principales agentes de transformación urbana y territorial de América Latina. · El evento líder de ciudades inteligentes de América Latina contará con...
POP UP DE ANDRÉS LHIMA EN INDÓMITA: PRUEBA SU VARIEDAD DE HAMBURGUESAS Y CONSIGUE ORIGINALES PIEZAS DE ARTE PARA LA COCINA EN CDMX
POP UP del diseñador Andrés Lhima en Indómita Burger Social Club, donde además de deleitar tu paladar con una deliciosa hamburguesa podrás encantar a tus pupilas con los diseños más originales para artículos de cocina 100% mexicanos. El restaurante por si solo es una...
PUEBLA, SEDE DE CONGRESO DE LA CONFEDERACIÓN PANAMERICANA DE ESCUELAS DE HOTELERÍA
• Participan 30 instituciones educativas de todo el país adheridas a la organización. Puebla cuenta con una de las mayores concentraciones de instituciones educativas que ofrecen algún programa de formación en turismo, lo que obliga a aprovechar el talento humano y...
