Entradas por Nestor Rodriguez

GUANAJUATO SÍ SABE

Recientemente se llevó a cabo el Tianguis Turístico Acapulco 2015, evento en el que el secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, presentó el programa “Guanajuato sí sabe”. De acuerdo con el funcionario, durante todo el año habrá más de 120 actividades que resaltarán la cocina guanajuatense en todos sus matices, desde lo tradicional […]

SABORES DE LA HUASTECA EN CERRO AZUL

Un sinfín de platillos y manifestaciones culturales, podrán vivirse y disfrutarse del 15 al 24 de mayo en la Segunda Expo Feria Gastronómica y Cultural de la Huasteca, cuya sede es el municipio de Cerro Azul y en donde participan 20 municipios de la zona norte de Veracruz. Realizada en el marco de las fiestas […]

PREPARAN LA FERIA INTERNACIONAL GASTRONÓMICA

En tierra tapatía se podrá vivir un momento mágico, repleto de cultura, artesanías y sabores culinarios, gracias  a la  Feria Internacional Gastronómica, organizada por la Asociación Consular de Guadalajara (ACG). La cita será el domingo 24 de mayo, de 12:00 a 19:30 horas en el Centro de la Amistad Internacional; donde más de 30 países […]

LA CARNE BLANCA, INGREDIENTE NECESARIO 

Como es bien sabido, la mala alimentación genera problemas de salud en la población mundial nacional: cifras de  la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición apuntan que en 2012, más del 71 por ciento de la población mexicana padecía algún grado de sobrepeso u obesidad. Por ello debemos ofrecer menús equilibrados y variados; que incluyan […]

17 DE MAYO

  Nace en Monterrey, Nuevo León, Alfonso Reyes, destacado escritor y diplomático; hijo del general Bernardo Reyes. Don Alfonso, además fue un amante de la cocina y sibarita; eso se nota en sus Obras Completas y en Memorias de cocina y bodega: minuta, editado por el Fondo de Cultura Económica.     Día del Internet […]

Mil besos de moras azules

Ingredientes 190 g queso crema 100 g de moras azules / blueberry 40 g de azúcar 500g de pasta hojaldre 150ml de crema para batir 50g de chocolate obscuro semi amargo   Preparación MEZCLAR el queso con el azúcar por 3 minutos, después agregar la crema para batir hasta obtener el doble de tamaño y […]