Puratos y Dawn Food Products anunciaron el 10 de marzo que las compañías han firmado un acuerdo definitivo por el cual Puratos adquirirá Dawn. En lo que el máximo ejecutivo de la compañía calificó como «un paso importante a largo plazo», la adquisición ampliará la presencia y las capacidades de Puratos como proveedor líder en la industria global de productos horneados.

Los términos financieros de la transacción, que está sujeta a aprobaciones regulatorias, no fueron revelados.

Puratos y Dawn, empresas familiares con una historia que se remonta a más de un siglo, son empresas globales que suministran una amplia gama de productos a la industria de la panificación.

“Puratos y Dawn Foods han desarrollado capacidades distintas y complementarias, al servicio de panaderos profesionales, pasteleros, minoristas y fabricantes de alimentos, traduciendo las tendencias y los conocimientos de los consumidores en soluciones de ingredientes”, dijeron las empresas al anunciar la inminente transacción.

Fundada en 1920 como empresa de mezclas para donas en Jackson, Michigan, Dawn Foods opera en Norteamérica, Europa, África, Oriente Medio y Asia-Pacífico, y cuenta con una sólida presencia en el mercado estadounidense de productos horneados dulces y soluciones de ingredientes. Propiedad de la familia Jones desde 1955, cuando Marlin y Evelyne Jones adquirieron el negocio, Dawn creció drásticamente bajo la dirección de la familia, expandiéndose con el tiempo para abastecer a panaderos minoristas, operadores de servicios de alimentación y supermercados con una amplia gama de productos, además de mezclas, como donas, pasteles, bases, glaseados, rellenos, masa congelada, ingredientes para hornear, productos de temporada y equipos de panadería. Con presencia en 100 países, Dawn cuenta con 4000 empleados y unas ventas anuales de más de 2100 millones de dólares.

Puratos complementa esto con su experiencia en panadería, pastelería y chocolatería, incluyendo fermentación, masa madre, granos y semillas, clásicos de la pastelería y artesanía chocolatera, afirmaron las empresas. Su enfoque innovador se basa firmemente en la tecnología de ingredientes y la I+D a largo plazo, convirtiendo la ciencia alimentaria en soluciones de ingredientes diferenciadas. Puratos opera plantas de fabricación tecnológicamente avanzadas, diseñadas para integrar funcionalidad avanzada y una producción más personalizada.

Fundada en Bélgica en 1919, Puratos, con sede en Bruselas, opera en Estados Unidos desde 1984, con sede en Pennsauken, Nueva Jersey. La empresa cuenta con una plantilla de casi 11.000 personas en todo el mundo, filiales en 87 países e instalaciones de producción en 52. La empresa registra unas ventas anuales de 3.400 millones de euros (3.950 millones de dólares). En Estados Unidos, su línea de productos incluye glaseados, margarinas y grasas especiales, mezclas para panadería, rellenos, masa madre, cereales y semillas, alternativas al huevo batido y acondicionadores de masa. Recientemente, la empresa presentó un producto de chocolate elaborado con cacao cultivado.

“Esta combinación combinaría los motores de innovación complementarios —la creatividad basada en aplicaciones de Dawn Foods y la tecnología de ingredientes de Puratos, basada en I+D— con modelos de producción complementarios, la fabricación estandarizada a gran escala de Dawn Foods y la producción más flexible y personalizada de Puratos”, afirmaron Puratos y Dawn. “También conectaría la extensa red de distribución de Dawn Foods en Norteamérica con la extensa red internacional de filiales de Puratos”.

Puratos dijo que la combinación permitirá a la compañía servir mejor a los clientes, tanto para la producción de productos convencionales como para «soluciones más impulsadas por la tecnología», a través de una gama más amplia de productos horneados que los servicios actuales de Puratos o Dawn.

“Este acuerdo representa un paso importante a largo plazo para Puratos”, afirmó Pierre Tossut, director ejecutivo de Puratos. “Dawn Foods es una empresa muy respetada con capacidades que complementan las nuestras. El acuerdo demuestra nuestra ambición de seguir expandiendo nuestra presencia y capacidades en un sector que conocemos bien, comprendemos profundamente y que hemos desarrollado con éxito durante generaciones”.

Puratos se ha expandido sostenidamente en los últimos años en todo el mundo de manera orgánica, con la introducción de nuevos productos y la apertura de centros de innovación, y la compañía ha realizado numerosas adquisiciones más modestas en los últimos años.

En enero, Puratos adquirió Vör Foods , fabricante de mantequillas y rellenos de frutos secos. En 2023, la compañía adquirió la chocolatera canadiense Foley’s Chocolates, en lo que calificó como su mayor adquisición en la industria chocolatera.

En enero, Puratos Group ascendió al presidente de Puratos USA, Andrew Brimacombe, a presidente de los mercados de América del Norte , reemplazando a Paul Bakus, quien se jubiló.

Carrie Jones-Barber, directora ejecutiva de Dawn Foods, dijo que Dawn ha crecido hasta convertirse en una empresa global al centrarse en sus empleados, sus productos y sus clientes.

“Al mirar hacia el futuro, era importante encontrar un socio alineado con nuestros valores y nuestra visión a largo plazo del negocio”, afirmó. “Al igual que Dawn, Puratos es una empresa familiar con una sólida trayectoria y un profundo compromiso con las personas, la calidad y la industria de la panificación”.

Jones-Barber ha sido directora ejecutiva de la empresa desde 2006, la tercera generación de la familia Jones al frente del negocio. Su padre, Ron Jones, dirigió la empresa de 1972 a 2006. El hermano de Ron, Miles, actualmente preside la junta directiva. El hijo de Miles, Sam, es director sénior de operaciones de ventas para Norteamérica.

Puratos y Dawn afirmaron que se espera que la transacción se cierre a finales de año, sujeta a las aprobaciones regulatorias. Hasta entonces, las compañías mantendrán su plena independencia y operarán por separado, sin cambios en sus operaciones diarias, relaciones con los clientes ni acuerdos comerciales.

JP Morgan actúa como asesor financiero exclusivo y Allen Overy Shearman Sterling LLP como asesor legal de Puratos. BMO Capital Markets actúa como asesor financiero exclusivo y Winston & Strawn LLP como asesor legal de Dawn Foods.