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BOLETÍN OFICIAL: LLEVAREMOS LA GASTRONOMÍA DE YUCATÁN A TODO EL MUNDO: MICHELLE FRIDMAN

La Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), que encabeza Michelle Fridman Hirsch, dio a conocer que Yucatán será el primer estado invitado al Festival Roxy en Guadalajara, evento familiar que se encuentra muy bien posicionado y que en su tercera edición espera una afluencia de más de 25 mil personas.

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GASTROTOUR EN MALINALCO: UN VIAJE A LAS RAÍCES PREHISPÁNICAS DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

Después de una visita a un mercado tradicional del pueblo, en donde se explica de dónde proceden los alimentos que se consumen en el país, los visitantes de este tour cocinarán un menú típico. Viajar a través del tiempo nunca había sonado tan delicioso. Conocer las raíces prehispánicas de la gastronomía mexicana no sólo nos […]

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EL ORO VERDE DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

Del guacamole degustado por los fanáticos estadounidenses en la transmisión del Super Bowl este domingo 3 de febrero, al versátil ingrediente de salsas, alimentos y bebidas, el aguacate es considerado el oro verde de la gastronomía mexicana. Como cada año ocurre durante el Super Bowl, que el domingo enfrentará a los Rams de Los Ángeles […]

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ESPAÑA, POTENCIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL

El estudio detalla que España se ha convertido en una potencia gastronómica en el mercado internacional, donde la competencia vía precios ha ido dando paso a una búsqueda de más calidad, lo que ha permitido posicionar algunos productos gastronómicos españoles en la franja premium del mercado internacional y a algunos de sus restaurantes entre los […]

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LOS SABOREA DE LA GASTRONOMI CUBANA LLEGAN A BÉLGICA

Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica, el país de los mejillones y la cerveza, de la mano de Carlos Arbelo, una cita con la cocina caribeña enmarcada dentro del ciclo de cultura cubana en Bélgica que coincide con el 500 aniversario de la fundación de La Habana. “La cocina cubana es el […]

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THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS: CAMBIAN LAS NORMAS DEL RANKING

La organización coordinadora de The World’s 50 Best Restaurants, el aclamado ranking británico que anualmente elige a los 50 mejores restaurantes del mundo, ha anunciado en un comunicado que este 2019 pondrá en marcha nuevas medidas con el objetivo de “promover valores de inclusión, oportunidad y descubrimiento”.

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EL DESPERTAR DE LA COCTELERÍA EN LATINOAMÉRICA

De visita en Cuba desde el pasado mes de diciembre, Eduardo Adrián Juárez, vicepresidente para Norte América de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés), nos comenta sobre las novedades de la mixología y la coctelería en el mundo y, en especial, en nuestra región, así como acerca de los avances […]

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ESCUELA DE GASTRONOMÍA PARA INMIGRANTES: INSERCIÓN LABORAL DE LA MANO DE LA MUNICIPALIDAD DE LAMPA Y U. DE LAS AMERICAS

La iniciativa, en su primera etapa, capacitó en Panadería, Pastelería y Cocina Básica a 48 personas, principalmente provenientes de Haití, Colombia, Venezuela y República Dominicana.

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LA CONSEJERIA DE TURISMO PROMOCIONA LA GASTRONOMÍA CANTABRA EN MADRID FUSIÓN CON 6 COCINEROS

Seis cocineros de la región ofrecerán una muestra del alto nivel culinario cántabro en Madrid Fusión Reale Seguros 2019, uno de los encuentros gastronómicos con mayor difusión internacional, que reunirá en el Palacio de Congresos de Madrid a grandes chefs y referentes gastronómicos internacionales del 28 al 30 de enero.

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TENERIFE LLEVA A MADRID FUCIÓN SU GASTRONOMÍA DE “PRIMER DIVISIÓN”

Tenerife acude del 28 al 30 de enero a ‘Madrid Fusión’ bajo la marca ‘Tenerife Gastro Experience’, con la que la Isla mostrará la originalidad y calidad de su cocina con una representación de los principales productos de su gastronomía y la calidad de sus cocineros.

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EL ARTE CULINARIO DEL CHEF MARINO MAGANDA LLEGA A LOS CABOS

  Su cocina enaltecerá los sabores de los restaurantes LaFrida, Península, Fellini’s y Steakhouse. El chef Marino Maganda Pacheco imprimirá su sello gastronómico a la carta de LaFrida, Península, Fellini’s Ristorante y Steakhouse, restaurantes de especialidad que se ubican en Los Cabos y que pertenecen al Grupo Pueblo Bonito, una marca que se distingue por sus atractivos naturales y […]