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¿DÓNDE ESTÁN LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS?

Café, aguacate, maíz, ajonjolí y mango entre los productos orgánicos que México produce Los productos orgánicos son cada vez más demandados por sus beneficios a la salud; estos alimentos son el resultado de un proceso agrícola y ganadero más amigable con el medio ambiente. La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM), por sus […]

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“XII EXPOSICIÓN DE VINOS DE ESPAÑA” CONGREGA A BODEGAS E IMPORTADORES DE VINO ESPAÑOL EN CIUDAD DE MÉXICO

Un total de 19 bodegas, 309 etiquetas, 40 Denominaciones de Origen y 14 importadores se dieron cita en esta edición. España es el mayor proveedor de vino en México con un valor de 72.8 mdd durante el periodo enero-diciembre del 2017. Se estima que el mercado del vino en México alcanzará los 145 millones de […]

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EL RESTAURANTE IXI’IM DE YUCATAN, RECIBE EL PREMIO PRIX VERSAILLES 2018 COMO EL RESTAURANTE MÁS HERMOSO DEL MUNDO

El pasado 15 de mayo se llevaron a cabo los premios internacionales Prix Versailles otorgados por la UNESCO, en asociación con la Unión Internacional de Arquitectos, mismos que se realizaron en los headquarters ubicados en París, Francia.

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CHEF Y PROPETARIA DE CORE BY CLARE SMYTH, EN LONDRES, REMPLAZARÁ A ANA ROS EN 2018 ESTA MUJER (AHORA) LA MEJOR CHEF FEMENINA DEL MUNDO

Aunque todavía nos preguntamos por qué, a día de hoy, existe aún una categoría en solitario para proclamar a la mejor cocinera del mundo; la británica Clare Smyth ha sido la última en conseguir este galardón.

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YASUHIRO FUJIO ES EL GANADOR DE LA COMPETENCIA MUNDIAL GASTRÓNOMIA S.PELLEGRINO YOUNG EL NUEVO MEJOR CHEF DEL MUNDO

S.Pellegrino Group nombró en Milán Italia al ganador de su tercera edición S.Pellegrino Young Chef, un evento mundial donde se buscan los talentos jóvenes de la gastronomía.

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MCDONALD´S Y SU NUEVO RETO CONTRA EL CALENTAMIENTO GLOBAL

La aceleración del calentamiento global de la atmósfera es un hecho y la lucha contra esta lacra concierne a todas las industrias. Las grandes cadenas de restauración no son indiferentes a la necesidad de replantearnos el futuro de nuestro planeta.  La estrategia de McDonald’s, en este sentido, ya ha sido trazada. Su objetivo desde ahora […]

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SEXTA CUMBRE DE LA GASTRONOMÍA DE GUANAJUATO ACOGERÁ A 12 PAÍSES INVITADOS

Guanajuato, estado del centro de México, albergará del próximo 29 de mayo al 12 de junio la sexta edición de su Cumbre Internacional de la Gastronomía, a la que asistirán representantes de 12 países y que tendrá como actividad estelar un Encuentro de Cocina Tradicional.

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TEXAS RIBS® SIGUE CRECIENDO E INAUGURA SU NUEVA SUCURSAL EN PLAZA ARAGÓN

CDMX a 24 de mayo de 2018.- TEXAS RIBS®, la cadena de restaurantes de comida americana de corte familiar y pionero del barbecue en México, abre su nueva sucursal en Plaza Aragón en el Estado de México.  Con esta, ya son 11 sucursales de la marca que surgió hace 13 años para ofrecer al mercado […]

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TIJUANA CRECE COMO POTENCIA TURÍSTICA GASTRONÓMICA

El emprendimiento, la innovación y el riesgo es lo que caracteriza al sector gastronómico de Tijuana, mismo que ha detonado en los últimos cinco años desde el surgimiento de los foodtrucks, cerveza artesanal y el vino que hoy son los máximos exponentes que ofrece la cocina bajacaliforniana, indicó José Alberto Estrada García