ALIMENTARIA Y HOSTELCO

ALIMENTARIA Y HOSTELCO 2018 SIRVEN LAS ÚLTIMAS INNOVACIONES EN GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN

Calidad, producto e innovación serán los protagonistas de las más de 150 actividades en gastronomía y restauración que organizan Alimentaria y Hostelco, de la mano de 35 de los chefs más laureados del momento -que suman 45 estrellas Michelin- y de los grandes expertos en vinos y restauración nacionales e internacionales. La celebración conjunta de […]

NUEVA ALIMENTACION

NUEVA ALIMENTACIÓN: OPEN KITCHEN, DELIVERY Y LOS MEAL KITS.

Comer más veces durante el día y en menos cantidades es una forma de consumo que crece, ya que la separación entre la mañana y la tarde en las jornadas partidas se va reduciendo y se han incorporado al mercado laboral nuevos “horarios” por parte de una legión de emprendedores, freelances y profesionales que trabajan […]

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LO QUE SIEMPRE QUISISTE PREGUNTARLE A UN SOMMELIER

 Cuando hablamos de probar y valorar el vino, la mayoría de las personas no podemos distinguir entre un Chateau Latour 2009 y un vino de caja del Superama. Aun así, siempre actuamos como expertos cuando un mesero en un buen restaurante nos ofrece una muestra de una botella recién abierta (aunque la verdad solo estemos […]

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MARCAS LIDERES DEL SECTOR SON RECONOCIDAS SABOR DEL AÑO FOOD SERVICE 2018

Ciudad de México, a 09 de Marzo de 2018.- Sabor del Año Food Service celebra su cuarta entrega de premios en el Hotel Live Aqua Resort México siendo la única certificación de calidad basada en la valoración de los productos del sector Food Service.

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SIRHA MÉXICO SE CONSOLIDA CON SU TERCERA EDICIÓN

Josefina Santacruz será la vocera por tercera año consecutivo. Se espera un crecimiento del 25% en asistencia con respecto a la edición del 2017 y la participación de más de 475 marcas. Sirha México, la exhibición que nació́ hace más de 30 años en Lyon, Francia, y que realizará su tercera edición en la Ciudad […]

TYSON RELIZA INVESTIGACIONES

TYSON FOODS REALIZA INVERSIONES EN STARTUP TOVALA CON BASE EN CHICAGO

Springdale, Arkansas – 6 de febrero de 2018. Tyson Foods, Inc. (NYSE: TSN), a través de su filial de riesgo corporativo Tyson Ventures, ha completado una inversión en Tovala, una empresa de alimentos con sede en Chicago que fabrica hornos de vapor inteligentes con encimera. comidas listas para cocinar. Los términos de la inversión no […]