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La UCSJ, a través de su Laboratorio de Innovación e Intervención Gastronómica, desarrollará e implementará soluciones a situaciones alimenticias que aquejan a ciertos sectores de la población mexicana.   Con esta colaboración, El Claustro se suma a la iniciativa Pacto...

Empresas líderes como Hershey’s, Kellogg’s, PepsiCo y Sam’s Club están modificando sus productos para alinearse con una tendencia en crecimiento: ofrecer alimentos más naturales y libres de aditivos artificiales. Esta transformación responde al auge de campañas como...

¿Alguna vez has abordado un avión totalmente blanco, sin logotipos ni colores distintivos de alguna aerolínea? Si aún no lo has hecho, es probable que lo hagas pronto. Estos aviones, conocidos como “white tail” o “colas blancas”, están apareciendo con más frecuencia...

Estados Unidos impone desde este lunes un arancel de 20.91% al tomate mexicano. El fin del acuerdo comercial encarece productos básicos y pone empleos en riesgo.   El pasado lunes 14 de julio entró en vigor el fin del Acuerdo de Suspensión del Tomate (TSA, por...

Brown-Forman presenta su experiencia en gestión hídrica inteligente durante el webinar de Waterplan, destacando cómo la IA permite optimizar procesos, detectar anomalías y transformar el uso del agua en valor ambiental y operativo. En una de las regiones más afectadas...

  •Con la entrega del Reconocimiento a Aliados Chinamperos, realizada por su Instituto de Biología   •Se trata de una distinción al compromiso, trabajo y colaboración de la UCSJ para fortalecer y preservar el patrimonio chinampero y su agrobiodiversidad.       Por su...

La Carrera en Tacones regresa este 21 de junio con una nueva forma de vivirla, una edición especial que va más allá de la competencia para convertirse en un espacio de unión, resistencia y celebración de la diversidad. es Other People® creemos que correr juntxs es...

*Por Citlali Gómez Lepe, Presidenta de COMEPESCA y líder en Pesca con Futuro En un mundo que enfrenta desafíos crecientes por el cambio climático, la seguridad alimentaria y la pérdida de biodiversidad, hablar de economía azul ya no es una opción, sino una urgencia....

La Guía MICHELIN México 2025 ha anunciado su nueva selección de restaurantes Bib Gourmand, destacando 12 nuevos establecimientos que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Con estas incorporaciones, el total de restaurantes reconocidos en esta categoría...

El sello Checked by NSF garantiza la transparencia sobre seguridad e higiene alimentaria, aumentando la seguridad del consumidor y la credibilidad de los establecimientos alimentarios.  NSF, organización líder mundial en salud pública y seguridad, anunció hoy el...