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LA NUEVA COCINA CUBANA LLEGA A CDMX CON NIURIS HIGUERAS

Esta es la primera vez en 11 años que la gastronomía formará parte de la semana del diseño en la Ciudad de México, Niuris Higueras será la chef encargada de inaugurar esta colaboración y el chef Azari Cuenca será su anfitrión en el encuentro culinario.
Desde la zona del Vedado en la Habana, Cuba, Niuris llega a México para dar a conocer la nueva cocina cubana nacida de la creatividad, recetas elaboradas con los ingredientes disponibles en la isla, fusionando la cocina criolla con la gastronomía de otras latitudes.
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En Cuba somos bastante tradicionales pero hoy se están generando cosas diferentes, muchos chefs y restaurantes en Cuba estamos haciendo cosas atrevidas” asegura Niuris.
Fundadora junto con su familia de los reconocidos paladares El Atelier y Le Chansonnier, ambos restaurantes se han convertido en una figura importante de la nueva gastronomía cubana.
En esta edición de la la semana del diseño en México, por primera vez la gastronomía será incluida como disciplina y Cuba será la nación invitada. Niuris Higueras será quien represente la parte culinaria en Design Week México a celebrarse del 9 al 13 de octubre, mientras que el anfitrión mexicano será el Chef Azari Cuenca, director de restaurantero Litoral y presidente del Vatel Club México.
Niuris considera a México su segunda casa, “lo que más me gusta de México es que somos iguales, pachangueros, cuenteros y almas felices, tenemos muchas cosas en común.”
Niuris y Azari han intervenido recetas cubanas con ingredientes mexicanos logrando platos como:
Croqueta de frijol con guacamole y hoja santa
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Ceviche de mojito, con tubos de pepino y hierbabuena
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Frituras de malanga con polvo de miel.
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Tacos de ropa vieja sobre tortilla de azul y guacamole
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Cerdo en brocheta con chimichurri de orégano
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Tostones rellenos de calabaza con bacon deshidratado
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Si ya se te hizo agua la boca, no puedes dejar de probar estos ricos y únicos platillos que fusionan la gastronomía cubana y mexicana en Design Week México 2019, del 9 al 13 de octubre.
Empresa de comida rápida estrena modalidad de entrega en medio del tránsito en la CDMX
Burger King lanzó una iniciativa para entregar hamburguesas a los conductores de vehículos que se encuentran en el tráfico de la Ciudad de México.
El video promocional menciona que los conductores pueden hacer pedidos y pagarlos a través de la app de Burger King, la cual rastrea el vehículo por GPS y hace la entrega.
Los usuarios pueden hacer los pedidos a través de comandos de voz para no distraerse al momento de manejar su auto.
We Believers es la agencia que atiende el mercado hispano en Estados Unidos y la encargada de esta iniciativa para entregar Whoopers a los conductores hambrientos.
De acuerdo con el video, los mexicanos pasan alrededor de cinco horas en sus vehículos al día.
Las zonas de entrega se modifican conforme se mueve la congestión de tráfico en la ciudad.
La iniciativa lleva una semana operando y ha presentado un incremento de 63% en los pedidos.
Burger King planea llevar la idea a Los Ángeles, Sao Paulo y Shangai.

 

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