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AGENDA GASTRONOMIA ¿QUE HACER EN MAYO?

Estos son los mejores eventos para el quinto mes del año; además, algunos son ideales para festejar a mamá.

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Festival del chocolate
El festival del chocolate mexicano (Cacao para todos) celebra su novena edición. Será en el Ex Convento de Culhuacán donde se podrá adquirir una gran diversidad de productos derivados del cacao mexicano, entre las que destacan las bebidas tradicionales como tejate, tascalate, pozol, agua de barrancha, champurrado o espuma de cacao; además de pastas de cacao, mantecas de cacao, chocolate de mesa y chocolates rellenos.
Dónde: Ex Convento de San Juan Evangelista Culhuacán (Av. Jose Ma. Morelos 10, Col. Culhuacan)
Cuándo: Del 3 al 5 de mayo de 9:00 a 18:00 hrs.
Costo: Entrada libre
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Recorrido y clase de cocina en el Mercado de San
Juan / 2 de mayo
Un tour gastronómico donde el chef Bernardo Bukantz guiará a los asistentes por el mercado; ahí podrán encontrar ingredientes exóticos, como jabalí, quesos internacionales y charcutería fina, así como frutas y verduras frescas. Habrá algunas paradas en los puestos más famosos como Triana Café Gourmet y las Tapas de San Juan. Después, el chef actividad Bukantz dará una clase de cocina.
Dónde: Mercado San Juan, Ernesto Pugibet 21, Centro, CDMX.
Horario: De 9:00 a 18:00 hrs.
Costo: 2 mil 890 pesos.
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Festival del Vino en Xochitla Parque Ecológico/ 4 y 5 de mayo
Más de 40 expositores se darán cita en un festival familiar para ofrecer catas y degustaciones de vino, además de talleres artesanales amenizados con música; también habrá alimentos gourmet. En esta ocasión el país invitado es España, con sus vinos provenientes de la Rioja y Ribera del Duero, entre otras.
Dónde: Carretera Circunvalación s/n Tepotzotlán, México.
Horario: 10:00a 18:00 hrs.
Costo: Entrada, 65 pesos niños y 100 pesos adultos. Catas, con costo adicional.
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Morelia en Boca / 17 al 19 de mayo
En la novena edición, la temática es Cocina Popular y Cocina Callejera. Se trata de un evento que reunirá a cocineras tradicionales de Michoacán, sommeliers, y chefs nacionales e internacionales para enaltecer a la comida mexicana en Morelia. Durante los tres días de actividad se llevarán a cabo cenas maridaje y diversos talleres por chefs como Enrique Olvera, quien hablará sobre los tacos, mientras el chef Jonatán Gómez participará con gazpachos michoacanos.
Dónde: Casa de Cultura de Morelia. Avenida Morelos Norte No. 485. Centro Histórico. Morelia, Michoacán.
Horario: De 11:00 a 18:00 hrs.
Costo: Desde 320 pesos.
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Cursos Le Cordon Bleu / Pasta casera: 7 al 9 de mayo / Panes aromáticos: 29 y 30 de mayo
El instituto especializado en hostelería tendrá dos cursos de cocina para los amantes del pan, en esta ocasión será sobre panes aromáticos y para aquellos que desean aprender sobre pastas caseras. Si eres uno de los interesados, puedes pedir mayor información en mexico@cordonbleu.edu. Además, el curso incluye: refrigerio, mandil, recetario, insumos, certificado de participación y las preparaciones se llevan a casa.
Donde: Av Universidad Anáhuac 46, Lomas Anáhuac. Naucalpan de Juárez, Méx.
Horario: Pasta casera: De 11:00 a 15:00 hrs// Panes aromáticos: De 8:00 a 14:00 hrs.
Costo: 5 mil 200 pesos.
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Sabor es Polanco / 18 y 19 de mayo
Un recorrido por las propuestas gastronómicas de Polanco. Alrededor de 60 restaurantes ofrecerán 170 platillos a los asistentes, quienes podrán degustar los sabores de restaurantes como Tandoor con la cocina de la India y Pakistán, Puerto Madero, Morimoto, Rubaiyat, entre otros. En la sexta edición se podrá disfrutar tlayudas y mezcal de Oaxaca al ser el estado invitado.
Dónde: Campo Marte Dirección Paseo de La Reforma s/n, San Miguel Chapultepec México. CDMX
Horario: A partir de las 11:00 hrs.
Costo: Desde mil 600 pesos
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Feria Nacional del Queso y el Vino /31 de mayo al 2 de junio
El evento se creó para honrar los atributos y cualidades de dos productos que por muchos años, han venido acompañados de la mano –el queso y el vino– , permitiendo un enlace con la música y la cultura, capaces de alegrar y satisfacer los cinco sentidos. Durante tres fines de semana, los asistentes podrán descubrir el mundo del vino y del queso artesanal por medio de catas y talleres.
Dónde: Calle Juárez 16, casi esquina con Guillermo Prieto. Centro. Tequisquiapan, Querétaro.
Horario: A partir de las 11:00 hrs.
Costo: 250 pesos la entrada. Catas y talleres desde 250 pesos.
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