MÉXICO CONTENDERÁ EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE CATERING
/0 Comentarios/en Eventos, Noticias /por Nestor RodriguezSerá el 23 y 24 de enero de este año, cuando Lyon, Francia sea sede de uno de los eventos más importantes de catering, en el que además México contenderá entre los 12 países que buscan ganar la International Catering Cup (ICC).
De México para el mundo
/0 Comentarios/en Noticias /por Nestor RodriguezMéxico nos llena de orgullo con su comida, tradiciones, y folclor, tríada reco–nocida en el mundo debido a la gran personalidad que nos distingue y que se origina en la fusión de distintas culturas y civilizaciones a través de los siglos.
EL HÉROE DE LA PARRILLA
/0 Comentarios/en Gourmet, Noticias /por Nestor RodriguezMis estimados amantes de la parrilla, aprovecho esta ocasión para saludarlos una vez más y platicarles lo que yo he descubierto a través de experimentar e investigar un poco sobre cómo podemos escoger un buen corte de res, pero sobre todo, que sea Premium.
LOS OCHO INCREÍBLES
/0 Comentarios/en Noticias /por Nestor RodriguezChevrotin, Pecorino Morbier, Raclette, Brie, Camembert, no hay límites para los productores de queso en Argentina,
PRIMERA PLAZA COMESTIBLE Y SOSTENIBLE
/0 Comentarios/en Noticias /por Nestor RodriguezCuando hace tres años el proyecto fue anunciado por el grupo activista “Puente Verde”, parecía increíble: la primera plaza comestible en Argentina. Hoy se terminaron de plantar los árboles y así se dio por concluida la primera etapa de esta obra.
SEGURIDAD EN ALIMENTOS
/0 Comentarios/en Noticias /por Nestor RodriguezSalud del cliente = bienestar de nuestro negocio Sin duda las enfermedades gastrointestinales, son una de las primeras causas de consulta médica y en las poblaciones vulnerables –donde no pueden ser atendidas con eficacia–, son de las principales causas de muerte.
DESDE LAS FONDEADORAS:
/0 Comentarios/en Noticias /porInventos juveniles en espera de apoyo En los últimos años y por todo el planeta, han aparecido sitios en internet –creados por instituciones, asociaciones gubernamentales o privadas–, que tienen el objetivo de apoyar a los emprendedores, para que éstos finalmente materialicen diversos proyectos, que van desde los culturales hasta los personales. Estas ideas generalmente […]
¿TABACO GOURMET?
/0 Comentarios/en Noticias /porPara muchos, es irresistible después de degustar una deliciosa comida o cena, disfrutar de alguna espirituosa, semillas o chocolates, acompañados con un tabaco genuino, o bien, así ‘solito’ para saborear con una agradable compañía.
PARA DAR SABOR
/0 Comentarios/en Gourmet, Noticias /porTrufa negra, oro, plata y más Si eres profesional de la gastronomía o simplemente amas los productos gourmet, pero no tienes tiempo de ir a comprar y seleccionar la mercancía más novedosa en las principales tiendas, la tecnología está a tu favor y con un clic puedes seleccionar y adquirir lo más exclusivo del […]
LOGRA UNA CAPACITACIÓN EN INOCUIDAD
/0 Comentarios/en Noticias /porEfectiva para tu personal Un factor crucial para lograr la implementación de un Programa de Manejo Higiénico de Alimentos en tu establecimiento, es una capacitación completa y efectiva con un alcance total, es decir, que abarque a todos los empleados, en todos los niveles.
EL ORIGEN DE UNA COCINA ÚNICA:
/0 Comentarios/en Noticias /porGastronomía nacional Aunque es en septiembre, −el mes patrio−, cuando no pueden faltar en nuestra mesa los antojitos mexicanos como los chiles en nogada, el mole, los guisos, ni los deliciosos dulces típicos que identifican a nuestra cocina y que la hacen única en el mundo; otras festividades, como las de fin de año, […]
¿CÓMO SE CELEBRA EN TODO EL MUNDO?
/0 Comentarios/en Noticias /porSi bien la occidentalización de los usos y costumbres, de la gente de diversas culturas y territorios del mundo, –que también alcanzó a algunos pueblos originarios–, ha hecho que nuestras celebraciones se parezcan en gran medida, cada pueblo tiene peculiaridades que son únicas. Lo que hay que reconocer, es que Navidad y Año Nuevo, tienen […]
Obtener jugo de la vida
/0 Comentarios/en Noticias /por Nestor RodriguezHablar de exprimidores puede parecer cualquier cosa, pero la tecnología ha alcanzado a estos aparatos, y es el ejemplo de la línea Fresh’n Squeeze®, fabricada por JBT Food Tech.
LOS ALIMENTOS SANOS SON CADA VEZ MÁS CAROS
/0 Comentarios/en Noticias /por Nestor RodriguezAlimentarse saludablemente “es un privilegio de los más adinerados, pues la comida sana es cada vez más cara”, de acuerdo con un estudio realizado por especialistas del Centro de Investigaciones para la Dieta y la Actividad de la Universidad de Cambrigde, en Reino Unido.
EL FUTURO DEL AGUACATE
Bebidas
TIANGUIS TURÍSTICO REGINA 37 MIL CITAS DE NEGOCIOS
/0 Comentarios/en Bebidas, Colaboraciones, Efemérides, Equipo, Eventos, Fichas técnicas, Gourmet, Helado Postres, Noticias, Orgánico, Recetas, Restaurantes, Uncategorized /por Nestor RodriguezMás de 700 empresas internacionales estarán mostrando sus servicios en este importante evento.
¿CÓMO HACER EL HUEVO HERVIDO PERFECTO USANDO CIENCIA?
/0 Comentarios/en Bebidas, Colaboraciones, Efemérides, Equipo, Eventos, Fichas técnicas, Gourmet, Helado Postres, Noticias, Orgánico, Recetas, Restaurantes /por Nestor RodriguezUn físico ha creado una ecuación y una calculadora digital para que podamos prepararlo y quede perfecto. Cocer un huevo parece una de esas cosas que serían consideradas de primero de cocina. Pero, tal y como acaba de explicar un físico llamado Milosz Panfil, es algo que ninguno de nosotros hace bien. Pero, ¿por qué? […]
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