SI ESTAS BUSCANDO QUE HACER ESTE FIN DE SEMANA NO TE PIERDAS… FERIA DEL PULQUE, MEZCAL Y COCINERAS TRADICIONALES: UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA IMPERDIBLE EN TARÍMBARO
Durante estos tres días, los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una variada oferta gastronómica que incluye pulque, mezcal, y platillos tradicionales.
DISFRUTA DEL SABOR Y CALIDAD SUPREMA DE LAS CEBOLLAS AMARILLAS DE IDAHO Y DEL ESTE DE OREGÓN
Otoño-Invierno es la mejor temporada para su cosecha.
ESTOS TIPS TE AYUDARÁN A INCREMENTAR TUS RESERVAS EN NAVIDAD
Diciembre es un mes clave para los restaurantes, estos se preparan para encarar el mes más fuerte del año.
PORTEÑO: CELEBRANDO LA PASIÓN DE BUENOS AIRES EN EL CORAZÓN DE CIUDAD DE MÉXICO
PORTEÑO El restaurante que transporta a los comensales a las apasionantes calles de Buenos Aires ahora llegó a la Ciudad de México, trayendo la esencia de la auténtica cocina argentina al corazón de la ciudad . Este restaurante galardonado y único en Buenos Aires ofrece una experiencia gastronómica incomparable que rinde homenaje a la rica […]
OMNI HOTELS & RESORTS SE DIRIGE A MÉXICO POR PRIMERA VEZ CON UN DESARROLLO DE US$225 MILLONES EN PUNTA DE MITA
Omni Pontoque Resort, que abrirá sus puertas en el verano de 2026, ya ha iniciado oficialmente la construcción.
DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS ¿CUÁL ES SU ORIGEN Y POR QUÉ SE COME UN PAVO?
El Día de Acción de Gracias se celebra en varios países, principalmente Estados Unidos y Canadá. Inicialmente, esta celebración no tenía una fecha fija, pero al final acabó convirtiéndose en una fiesta anual.
CUÁLES SON LOS PAÍSES MÁS RICOS DEL MUNDO EN 2023
Global Finance ha publicado su lista anual de países más ricos del mundo. ¿Qué es ser un país rico en el contexto mundial actual?
CLIMATARIANOS Y FLEXITARIANOS. DE QUÉ SE TRATAN ESTAS DOS NUEVAS TENDENCIAS ALIMENTARIAS
Existen distintas conductas de los consumidores respecto a la alimentación en estos últimos años y las formas en las que la industria de alimentos responde a esas demandas con conciencia ambiental
LOS 100 MEJORES CHEFS DEL MUNDO 2023
Este ranking galardona a cocineros frente a The World’s Best 50 Restaurants que pone foco en los restaurantes del mundo.
VEGANISMO: EL ESTILO DE VIDA QUE VA EN ALZA ENTRE LOS LATINOAMERICANOS
En conmemoración del Día del Veganismo, celebramos juntos los beneficios de una alimentación basada en productos de origen vegetal.
EL BUEN FIN 2023: ¿CUÁNTO PLANEAN GASTAR LOS CONSUMIDORES MEXICANOS?
El Buen Fin 2023: ¿Cuánto planean gastar los consumidores mexicanos? Un estudio realizado por la plataforma mexicana de finanzas personales, Zenfi, entre 10 mil usuarios, reveló que el 30.1% de ellos tiene considerado destinar entre 5 mil y 10 mil pesos para realizar sus compras durante este Buen Fin 2023.
DARK KITCHENS CRECEN 25% DURANTE EL 2023 DE ACUERDO A DIDI FOOD
DiDi Food registró un incremento de más del 25% en pedidos diarios de restaurantes virtuales, esto en comparación con datos del cierre de 2022.
MCDONALD’S Y CROCS LANZAN SU PRIMERA COLECCIÓN DE EDICIÓN LIMITADA
Los clientes ya pueden encontrar zapatos, calcetines y Jibbitz con un diseño fiel a los iconos de la cadena de hamburguesas
VIII FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA XVIII ENCUENTRO DE COCINERAS TRADICIONALES MORELIA, MICHOACÁN (24-26 de noviembre de 2023)
• Diálogo entre las cocinas de México y las de España, el Mediterráneo, Italia y Rumania. • Participarán más de 200 cocineras tradicionales y profesionales de la alimentación, como Enrique Olvera, Juana Bravo, Sergio Camacho, Cynthia Martínez, Aurora Otila Concha, Cristina Martínez, Reyna Rayón, Luzmy Gómez, Elide Castillo, entre otros.
LOS DAÑOS QUE «OTIS» PROVOCÓ EN ACAPUCO DE ESTIMAN EN MAS DE 4 MIL MILLONES DE PESOS ANUNCIA CANIRAC
De acuerdo con las estimaciones 50% de los mil 500 restaurantes formales en lugares turísticos de Acapulco fueron pérdida total.
QUÉ CIUDADES VISITAR Y DÓNDE ALOJARSE PARA DISFRUTAR AL MÁXIMO EL DÍA DE MUERTOS
Las celebraciones se caracterizan por esqueletos que desfilan y cementerios decorados. Altares sembrados de cempasúchil en honor a los seres queridos fallecidos, personas disfrazadas de esqueletos y coloridos desfiles hacen del Día de Muertos un gran espectáculo en México.
DÍA DE MUERTOS EN MEXICO
Nuestra celebración es Patrimonio de la Humanidad. Durante esta fecha, se realizan coloridos altares donde algunos elementos no pueden faltar.
RUTA DE REAL CALIFORNIA MILK, CALIDAD INCOMPARABLE
La ruta de California de Real California Milk es una experiencia gastronómica que muestra y comparte el increíble sabor y calidad de los quesos mozzarella y burrata elaborados con leche 100% de vacas del soleado Estado de California mediante un proceso artesanal fiel a la tradición italiana.
BROWN-FORMAN MÉXICO DA A CONOCER A LOS NUEVOS INTEGRANTES DE SU PORTAFOLIO GLOBAL
El pasado jueves 19 de octubre, Brown-Forman México, tercera empresa de vinos y licores a nivel nacional por participación de mercado, presentó a Yleana Leal, su nueva directora general en México, cuyo nombramiento había sido anunciado en enero del presente año.
MEXICANOS GASTAN EN PROMEDIO $3,000 PESOS PARA CELEBRAR EL DÍA DE MUERTOS
Mexicanos gastan hasta $3,000 para celebrar el Día de Muertos. Según estimaciones de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), las familias mexicanas gastarán entre mil 100 y mil 500 pesos para la celebración del Día de Muertos, lo cual representa un aumento del 30% en comparación con el año anterior.
USA ARROZ, UN ALIMENTO NUTRITIVO, VERSÁTIL Y SALUDABLE
El arroz es un ingrediente muy utilizado en la cocina mexicana, siendo la base de la alimentación de varias culturas. Actualmente, Estados Unidos es el quinto exportador más grande de arroz en el mundo y contribuye con el 6% del total del arroz exportado a otros países.
HOST MILANO 2023 SE CONSOLIDA COMO UN HUB GLOBAL, CAPAZ DE ANTICIPAR LA INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
Más de 180.000 profesionales, más del 42% de ellos internacionales de 166 países; Además de Europa, procedían principalmente de América del Norte y del Sur (1 de cada 10), los países del Golfo y Asia (1 de cada 5).
LA GUÍA MICHELIN INICIA SU EXPLORACIÓN CULINARIA DE MÉXICO
● La Guía MICHELIN anuncia su llegada a México, para una próxima selección 2024 ● Esta selección incluirá las siguientes áreas: Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos y Nuevo León ● Los famosos inspectores anónimos ya están en el campo
LO ORIGINAL, SE CONVIERTE EN UN CLÁSICO Y HENDRICK’S TE COMPARTE LOS MEJORES COCTELES DE OTOÑO
El otoño para muchos es la temporada del año que explota de colores cálidos, sumergiéndote con el paso de los días en el clima con temperaturas cada vez más frescas, ideales para disfrutar de una buena compañía.
HOST MILANO 2023 ABRE CON LA NOTA MÁS ALTA, UNA INNOVACIÓN CAPAZ DE SORPRENDER Y APOYAR LA REACTIVACIÓN DEL SECTOR
Desde el micro robot espumador de leche capaz de diseñar el más refinado latte art en cualquier capuchino, hasta la bodega refrigerada inteligente que memoriza las características de los vinos y ofrece combinaciones con las recetas.
DÍA 1 EN HOST MILANO
#HOST2023, la principal feria HoReCa del mundo!
L´ETAPE TEQUISQUIAPAN, BY TOUR DE FRANCE PROMUEVEN EL CICLISMO CON UNA RUTA ÚNICA EN MÉXICO
• Se espera una derrama de más de 50 MDP por este evento • Tres distancias: Etapa larga (115 km), Etapa Corta (70 km) y Etapa Sprint (40 km)
SE ACERCA LA SEMANA NACIONAL POR LA CONSERVACIÓN EN MÉXICO Y SE CONFIRMAN ACTIVIDADES CULTURALES EN LA RESERVA DE LA BIOSFERA CALAKMUL
Este año 2023, la Reserva de la Biósfera de Calakmul ha aumentado sus dimensiones abarcando ahora más de 1.5 millones de hectáreas, convirtiéndose en el bosque tropical más grande de México y el segundo más grande de América Latina después del Amazonas.
SON PARA MILO 2023 HARÁ VIBRAR A LA ALCALDÍA IZTAPALAPA
Todo listo para que dé inicio el XXI Encuentro de Música Tradicional Mexicana Son para Milo.
LLEGA 21ª EDICIÓN DE LA FERIS INTERNACIONAL DE ARTESANÍAS «LAS MANOS DEL MUNDO» AL WTC DE LA CDMX
Entre el 13, 14 y 15 de octubre se llevará a cabo el evento que reúne a más de 200 artesanos de 13 entidades de México y 5 países Socorro Oropeza, directora de Las Manos del Mundo, sostiene que la Feria se ha consolidado como un espacio de encuentro para los artesanos y un lugar […]
LOS CABOS LIDERA EN SOSTENIBILIDAD TURÍSTICA
La Organización Mundial del Turismo (OMT) ha subrayado la importancia de las inversiones en infraestructuras sostenibles como clave para la recuperación de la industria turística en 2023.
INAUGURAN LA MUESTRA LEO MATIZ Y LOS MURALISTAS
Se exhibe en el Museo Casa de León Trotsky de la Ciudad de México hasta el 29 de noviembre.
UN FILETE DE SALMÓN IMPRESO EN 3D CONQUISTA LOS SUPERMERCADOS VIENESES
Un nuevo producto conquista la industria alimentaria y causa furor: el filete de salmón impreso en 3D.
HOTEL MONDRIAN CONDESA OBTIENE CERTIFICACIÓN EDGE
El Hotel Mondrian Mexico City Condesa ha sido galardonado con la Certificación EDGE.
Chef Irving Quiroz – Raisins de California
Bebidas
PARA LOS SIBARITAS QUE DISFRUTAN DEL BUEN CAFÉ
Flash Gourmet Un café con leche no basta, la gente busca granos Delicatessen, así que los profesionales deben de ofrecer lo que demanda y para ese menester, escaparse a la capital española puede ser la solución.
CERVEZA ¿MODA O HISTORIA?
Por Esteban Escalera Ruiz / Al paladar México es un país de oportunidades, en esa diversidad, coexisten modas; podemos hablar específicamente del mundo de la cerveza artesanal e importada; pero ¿Qué se esconde detrás de ello? ¿Una popularidad que se queda o va de paso? Les diré.
Comentarios recientes