ATENCIÓN FODDIES: SE APROXIMA UN GRAN FESTIVAL

En octubre tendrá lugar la tan esperada segunda edición del Wine and Food Festival Mexico City, que llegará para deleitar a los sibaritas más exigentes, pues tendrá sede en grandes restaurantes de la Ciudad de México y contará con grandes chefs nacionales e invitados de las Vegas.

Este evento fue creado por el miembro de la Academia de San Pellegrino de México, David Amar, también fundador de la exitosa versión homónima celebrada en Cancún, en la Riviera Maya; y tendrá lugar del 5 al 9 de octubre, con sedes como el restaurante J by José Andrés del Hotel W, el J&G Grill Restaurant en The St. Regis Mexico City; o el Guria de Polanco.

En este evento habrá catas de etiquetas como Vinos DOCa Rioja y Bodegas de Santo Tomás, además de mezcal artesanal, bajo la guía de expertos sommeliers; tamóco pueden faltar en este festival las glamurosas cenas, una de ellas bajo el concepto de Las Vegas, preparada por los chefs Joshua Smith y Olivier Deboise; la segunda dirigida por los chefs Arantxa De Saracho, Julián Serrano y Rafael Salines; además de una cena tributo al chef Michel Troisgros –tres estrellas Michelin– a celebrarse en el Hotel Four Seasons México D.F.

 

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Esta última, será orquestada por los chefs Steve Benjamin, Julien Asseo, Wilfried Bergerhausen, Guy Santoro, Thierry Blouet, Luis Robledo y Daniel Boulud. Asimosmo, se anunció que este año habrá una exclusiva comida tributo a los chefs mexicanos Solange Muris y Benito Molina, a cargo de los cocineros: Federico López, Alex Méndez, Sabina Bandera, Pedro Martin, Gerard Bellver y el chef anfitrión Carlos Valentí.

La “Cena con Chefs Estrella” ofrecerá una selección creada por cocineros nacionales, quienes servirán cerca de 40 platillos representativos de nuestro país, acompañados de vinos, licores y cervezas; noche que tendrá como escenario la nueva sección del Papalote Museo del Niño y cuyos chefs serán: Abel Hernández, Donnie Masterton, Drew Deckman, Fernanda Prado, Fidel Baeza, Isabella Dorantes, José Miguel García, Karla Enciso, Mariano Garcés, Mauricio Montiel, Olivier Deboise, Pablo Salas, Patrick Cros, Paul Bentley, Rodolfo Castellanos, Rodrigo Carrasco,  Tonatiuh Cuevas, además de Yerika Muñoz.

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