LOS CONSUMIDORES ESTADOUNIDENSES ESTÁN DISPUESTOS A PROBAR LA CARNE DE LABORATORIO

Un estudio muestra que los consumidores estadounidenses están dispuestos a probar la carne de laboratorio, siempre que se les proporcionen mensajes positivos sobre los beneficios y características de esta carne, siendo la mejor estrategia para abordar la preocupación por la naturalidad. Los resultados muestran que hasta un 66% de los encuestados querían probar la denominada […]

MUERE EL CHEF JÖEL ROBUCHON, RECONOCIDO CON MÁS ESTRELLAS MICHELIN

El mejor cocinero de Francia fallecía este domingo después de llevar más de dos décadas El mundo de la cocina llora la pérdida de su mayor estrella. Y nunca mejor dicho, porque tenía en su haber 32 de las que otorga Michelin y que suponen tocar el cielo para un chef. Se trata de Jöel […]

GASTRONOMÍA LOCAL, IMPORTANTE PARA MILLENNIALS VIAJEROS

– Las experiencias gastronómicas se han convertido en la actividad número uno de la lista de viaje de los jóvenes, quienes aseguraron que estas experiencias son parte de los mejores recuerdos de sus vacaciones, de acuerdo con el reporte de Destinos Deliciosos.

LA MEJOR COMIDA CALLEJERA DE MÉXICO

La comida mexicana ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. Y si bien tiene ejemplos de alta cocina, hecha por los mejores chefs, también tiene deliciosos ejemplos de antojitos. Por ello, te presentamos algunos de los platillos de la comida callejera de México más famosos.

LOS SABORES DE IRÁN LLEGAN A LA CDMX

‘Persia: Sabores y sabiduría’ es el encuentro que tendrá lugar en el Museo Nacional de Culturas del Mundo del 3 al 26 de agosto.

IMPORTANTE RESTAURANTE PROMOVERÁ GASTRONOMÍA DE GUERRERO

El representante del estado en CDMX, René Juárez Albarrán, dijo que también se exhibirá la basta artesanía guerrerense Ciuda de México.- Por segundo año consecutivo la gastronomía guerrerense se promoverá en las 189 sucursales de Grupo Sanborns de toda la República Mexicana, además de países como Panamá y Costa Rica. Asimismo se exhibirá la basta […]

OXXO VENDE MÁS COMIDA QUE VIPS, MCDONALD’S Y STARBUCKS

Por encima de cadenas de restaurantes y cafeterías, las tiendas de conveniencia Oxxo son las favoritas de los mexicanos en lo que a Foodservice se refiere (servicio de alimentos fuera de casa).

EL MILLONARIO NEGOCIO DEL CHILE PICANTE

La empresa de conservas La Costeña se consolida como la marca alimentaria más internacional de México.

QUESADILLA, TEQUILA Y OTROS ENGENDROS QUE NO SON COMIDA MEXICANA

Un repaso a varios platos y bebidas supuestamente mexicanos que solo nos ‘tragamos’ los europeos, ¿Cómo se come de verdad en México?.

TENDENCIAS CLAVE EN EL MERCADO DEL FOODSERVICE

La industria de Foodservice en México alcanzó ventas por 819,000 millones de pesos en 2016, un aumento del 3,9% en comparación con 2015. La industria de Foodservice en México alcanzó ventas por 819,000 millones de pesos (mdp) en 2016, un aumento de 3.9% en comparación con 2015. Ante esta pujante tendencia, la firma de investigación […]

EL GOBIERNO DE ESPAÑA PARALIZA LA REGULACIÓN DE LA VENTA DE LECHE CRUDA.

El Ministerio de Sanidad asegura que está revisando el borrador del Real Decreto tramitado por el anterior Ejecutivo.

MAÍZ, EL CEREAL DEL VERANO

El maíz, el arroz y el trigo, son los cereales más consumidos del mundo.

CLAVES PARA UN ARROZ PERFECTO

El chef Kiko Moya revela algunos trucos para disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española.  

MASSIMO BOTTURA, EL MEJOR CHEF DEL MUNDO DARÁ DOS CENAS EN MÉXICO

Los fondos serán destinados al apoyo de las cocinas comunitarias.

CHEF SE HIZO VIRAL POR VENDER PASTELES DE ‘CABALLEROS DEL ZODÍACO’

«Nunca haría un pastel de Dora la exploradora».

Real California Milk

Chef Manuel Salcido «Saludo para Mexico Food Service y Equipo»

Pizza del Perro Negro

Revista FoodService y Equipo en Sanborns

FoodService y Equipo