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DESTACAN VALOR DE LA GASTRONOMÍA EN EL DESARROLLO TURÍSTICO

Ciudad de México. El subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo, Salvador Sánchez Estrada, aseguró que es indiscutible la importancia que ha tomado la gastronomía a escala mundial, lo que permite aprovechar todas las cadenas de valor asociadas con el turismo. Leer más

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SE ACABÓ LA TONTERIA DE LA COMIDA NEGRA: NUEVA YORK COMIENZA A RETIRAR ALIMENTOS CON CARBÓN ACTIVADO

Ha sido una de las modas más absurdas -y eso es mucho decir- de los últimos años: la comida de color negro a base de carbón activado. Aunque como muchas otras tonterías empezó con promesas de ser algo sano, détox y con poderes casi milagrosos, la cosa realmente cogió más fuerza cuando alguien descubrió lo bonita que quedaba la comida de color negro en Instagram. Leer más

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EL PESCADO, INSUMO PARA UNA GASTRONOMÍA SANA Y NUTRITIVA.

Morelia, Michoacán.-  La Comisión de Pesca del Estado (Compesca) invita a todas y todos los michoacanos a consumir productos pesqueros, porque son sanos, nutritivos y más respetuosos con el medio ambiente. La entidad produce casi 28 mil toneladas de mojarra tilapia que nos coloca como el tercer productor a nivel nacional. Leer más

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INSTALAN GRUPO DE TRABAJO ESTATAL DE FOMENTO DE LA GASTRONOMÍA DE COAHUILA.

Con el objetivo de potenciar la oferta gastronómica del País, generar desarrollo económico local y regional, fortalecer a las cocinas tradicionales de México y promover integralmente a la gastronomía y al arte culinario como un atractivo turístico, se dio la instalación del Grupo de Trabajo Estatal de la Política de Fomento de la Gastronomía de Coahuila. Leer más