FLIPPY EL CONINERO

FLIPPY, EL ROBOT COCINERO QUE DURÓ UN SOLO DÍA EN SU TRABAJO

El robot parrillero que prometía hacer hasta 300 hamburguesas en una hora de trabajo fue finalmente despedido por ser demasiado lento, después de una sola jornada de trabajo. Un punto para los humanos en su guerra contra las máquinas.

 Se trata de Flippy, una máquina creada por Miso Robotics y que se convirtió en el fichaje estrella de la cadena Cali Burger, en Pasadena, California, pues se supone que lograría hacer el trabajo de varios humanos.

 Sin embargo, las altas expectativas del restaurante, al convertirse en el primero con un robot-empleado, terminaron por “jubilar” a Flippy antes de tiempo. La demanda de hamburguesas fue superior a la capacidad de la máquina, aunque, según sus colaboradores, se trata solo de una pausa para actualizar el código y agilizar su labor.

 Al parecer, para que Flippy logre cocinar a la capacidad prometida (300 hamburguesas por hora) es necesario el apoyo de varias personas. Por ahora, los humanos han vuelto a las parrillas y el robot está detenido, en el mismo restaurante, con un letrero que dice “Cocinando próximamente”.

 John Miller, CEO de Cali Group, explicó que la decisión de “contratar” a un robot, se debe a la dificultad de mantener a sus empleados de cocina.

“Los entrenamos, trabajan en la parrilla, se dan cuenta de que no es divertido… así que se van y manejan Ubers”, aseguró.

 El director general de Miso Robots, David Zito, aseguró por su parte que se trata de prescindir de los humanos en las áreas de trabajo más pesado de los restaurantes, sin que esto implique cambios radicales en las cocinas.

 Se puede instalar en frente o junto a cualquier parrilla o freidora estándar. Toma datos de sensores térmicos, 3D y diferentes cámaras a bordo para percibir su entorno. Los sistemas digitales que envían boletos desde el mostrador a la cocina le dan a Flippy sus órdenes.

 Esta decisión, pues, no fue un simple truco publicitario. Cali Group pretende continuar con la adaptación de robots parrilleros. Una vez que solucionen los problemas de Flippy en Pasadena, la cadena pretende seguir el mismo camino en restaurantes de Seattle, Washington DC y Annapolis, Maryland.

 Si bien, Flippy busca ser un pionero en el negocio de la comida rápida, los robots llevan ya un tiempo “trabajando” en otras industrias

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TRADICIÓN, COLOR Y GASTRONOMÍA MUESTRA ELTIANGUIS TURÍSTICO

Distintos tipos de artesanías, textiles, gastronomía, dieron muestra los distintos estados que montaron su stand en el Centro de Convenciones en Mazatlán

El Tianguis Turístico que se lleva a cabo del 15 al 18 de abril, es una feria donde se reúnen las principales empresas dedicadas a la industria, en ella se promueven los diferentes destinos turísticos de México, en esta ocasión el puerto de Mazatlán, Sinaloa es sede de la edición número 43 de este magno evento, mismo que recibe a personas de por lo menos 80 países del mundo, dando así la oportunidad de mostrar las riquezas, tradiciones y la oferta turística que tanto Mazatlán como los principales destinos ofrecen.

El evento fue inaugurado por el presidente de la República Enrique Peña Nieto, quien acompañado de su esposa Angelica Rivera, fueron recibidos por el Gobernador del Estado Quirino Ordaz Coppel y su esposa Rosa Isela Fuentes de Ordaz. Luego del evento inaugural en el Teatro Ángela Peralta, se dio un paseo en el recién remodelado Centro Histórico para luego degustar de una cena a la orilla del malecón con platillos basados en ingredientes representativos de la región.

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El Centro de Convenciones fue el lugar donde diversos estados montaron sus stands, donde en cada detalle contaba un poco de la historia de sus ciudades, Sinaloa mostró la gastronomía que le caracteriza, camarones, ostiones, callos, ceviches, dejaron a los visitantes un gran sabor de boca.

Todos pudieron conocer un pedacito de algo que enorgullece a los mazatlecos, su Carnaval, un desfile por el malecón llenó de alegría, música y mucho color a los asistentes, asimismo las bellas reinas daban la bienvenida al espacio sinaloense.

Los vecinos estados como Nayarit, Jalisco, Durango, Chihuahua, daban muestra de su orgullo como región, invitando a conocer el estado y enamorarse del lugar.

Distintos tipos de artesanías, textiles y alfarería se exponen en el centro de convenciones de Mazatlán, donde hoy se celebrará la inauguración del Tianguis Turístico de México

Entre lo más destacado está un tapiz hecho a base de arena por artistas del Pueblo Mágico de Huamantla, Tlaxcala.

El Tianguis Turístico hay una presencia histórica de empresas internacionales y el de Mazatlán es el Tianguis con mayor citas de negocios, al contar con más de 43 mil

https://www.debate.com.mx/Tradicion-color-y-gastronomia-muestra-el-Tianguis-Turistico-l201804160002.html

PORTADA

UN FESTIVAL GASTRONÓMICO MUY A LA ITALIANA EN LA CDMX

Si eres fan de la comida y la cultura italiana, no puedes perderte este domingo la primera edición de The Authentic Italian Table que busca promover y distinguir los verdaderos productos gastronómicos del país europeo en México.

Por Héctor Cruz

Con productos 100% originales, dentro de este festival gastronómico estarán presentes restaurantes italianos certificados, importadores de productos, universidades gastronómicas, expertos del sector, marcas de lujo la nación mediterránea.

También habrá seminarios y catas de vino, master class de productos italianos, actividades recreativas y deportivas para niños, mini torneo de futbol para niños por parte de la escuela del Milán, música y hasta prueba de manejo de Vespa, la famosa marca de motocicletas.

Este evento, organizado por la Cámara de Comercio Italiana en México, tendrá lugar en el Salón Jardín by Foresta, en Lomas Altas, al poniente de la CDMX, el domingo 22 de abril, de 11 a 19 horas. La entrada tendrá un costo de 80 pesos boleto individual, pero también hay un boleto familiar que por 190 pesos da acceso a dos adultos y máximo cuatro niños menores de 12 años.

Evento: The Authentic Italian Table

Fecha: 22-04-2018

Lugar: Salón Jardín Ponsá by Foresta Av. Ignacio Zaragoza 9, col. Lomas Altas, 11950, Ciudad de México

 

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