Se acercan las fiestas patrias y con ellas, sobran los motivos para disfrutar de los mejores sabores de la gastronomía mexicana, pero paralelamente a los deliciosos gustos del pozole o de la tradicional vitamina “T”; muy conocida por los connacionales al referirse a tacos, tamales, tostadas ¿Qué tal si mejor hacemos una noche diferente con los “expertos del molleterismo”?
La cadena de restaurantes IHOP México, abrió su sucursal número 31 en la “cuidad de la eterna primavera”, con la finalidad de incursionar en un nuevo mercado, que por un lado la hará expenderse entre sus competidores y por otro generará empleos en el destino.
Disfrutar de la gastronomía de la Chef María Andrea Payne, con una de las vistas panorámicas más impactantes del mundo, será posible y no sólo eso, también estar literalmente colgado de una montaña.
Recientemente abrió cortina un espacio gastronómico al sur de la Ciudad de México que tiene la premisa de ofrecer a sus comensales, además de una alta cocina internacional contemporánea, un perfeccionado catálogo de vinos.
Opening
Es considerado uno de los mejores chef de Asia y esta vez, presenta un proyecto de la mano con el reconocido enólogo y jefe del champán Dom Perignon, Richard Geoffroy, pero ¿De qué se trata?
Pues bien, Yoshiro Narisawa y su socio, abrieron un restaurante efímero que además tiene una ubicación secreta; lo único que se sabe es que se encuentra en la capital de Japón y que en su exclusividad únicamente puede atender a 40 comensales por día, quienes llegan a degustar el menú que es maridado con vino y/o champán.
En la casa se sirven dos menús, el primero de degustación –por un precio aproximado de 172 dólares–; y el segundo es más complejo –cuesta cerca de 604 dólares–; este último se armoniza con interesantes bebidas. Como era de esperarse, este chef que tiene dos Michelin, inspira sus obras en los minerales terrestres y unos de los acompañantes, es el champán Dom Perignon P2, 1998.
Con información de Nestor Rodríguez / Conceptos
Qué pasó en 2004? “Corría febrero cuando en la Universidad de Harvard –Estados Unidos–, Mark Zuckerberg fundaba Facebook, en aquél entonces llamado Thefacebook, proyecto que marcó una era en las relaciones interpersonales y en la información. Leer más
Fue entregado en una ceremonia durante la feria NRA en Chicago y el comprador fue el Grupo de Restaurantes Francesca’s, quien adquirió el equipo número 750 mil de una innovación producida en Landsberg, Alemania.
Información Nestor Rodríguez / Conceptos
Es un lugar que ofrece a sus comensales, un sitio casual y contemporáneo, para compartir con camaradas o compañeros de trabajo y disfrutar del casual dinning con un toque gourmet, pero además, los creadores de este restaurante quisieron ir más allá. Leer más
Este sitio fue fundado por Alicia Gironella y Giorgio De’ Angeli en 1993, con un nombre que hace un homenaje a la milenaria región y al mismo tiempo, coincide con el Centro Cultural Veracruzano, que alberga a este restaurante.
Por Redacción
Es verdad que la Food truck manía, está dispersándose por varios rincones del planeta, pero existe algo importante que no hay que olvidar: el estilo; por ello presentamos un ejemplo de lo que implica cuidar hasta el último detalle. Leer más
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