MIX DE LO CLÁSICO Y MODERNO: NUEVOS HOTELES DE MIAMI

Esta ciudad tiene una gran cantidad de excelentes opciones para hospedarse, desde los íntimos hoteles boutique, hasta los resorts de lujo en la playa, pues este paraíso tiene algo para todos.

Así que si deseas quedarte en uno de los mejores sitios nuevos, echa un vistazo más de cerca a estas propiedades, que han abierto sus puertas a los huéspedes recientemente: Leer más

LA GENERACION FOODIE

Este segmento de la población, se ha convertido en un interesante y difícil objeto de estudio para los sociólogos, politólogos, mercadólogos y especialistas de diversas disciplinas, ya que –entre otras cosas–, le corresponde el trance de ser la última generación del siglo XX.

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CALIFICACIÓN DEL COCINERO PROFESIONAL

Por Chef Rubén Romero*

El aspirante a cocinero, que vive en ardua labor y se enfrenta constantemente a los cambios radicales de la industria, o bien, a la falta de conocimiento por parte de sus “superiores” –encargados y directores de grandes corporaciones, carentes de noción culinaria–;  suele estar en conflicto constantemente debido al individualismo relacionado con el arte y expresión, que esta disciplina arraigada en la formalidad, fuerza y gran desempeño físico, representa. Leer más