FESTIVAL DE LA BAJA-MED EN MARZO

Esta temporada, el  HS Hotsson Hotel León, el primer hotel categoría “Cuatro Diamantes” de Guanajuato, presentará su Festival Gastronómico Baja-Med, un deleite máximo para el paladar.

CHEF EJECUTIVO FELIPE GOMEZ RIZOSe trata de un menú diseñado especialmente para esta temporada, por el Chef ejecutivo Felipe Gómez Rizo, que los comensales podrán disfrutar sin lugar a dudas, pues la creatividad de sus platos se nota de principio a fin.

El Festival Gastronómico Baja-Med, del hotel HS Hotsson Hotel León –reconocido en Trip Advisor por su excelencia– se celebrará del 17 al 28 de marzo y en el evento, el comensal podrá complacerse con deliciosos entremeses como tacos de carnitas de atún  o de pescado estilo la Paz, Tiradito de pescado,  Aguachile de callo de almejas catarinas o  Ceviche de totuaba. Deliciosas ensaladas, no pueden faltar, como la de naranja con betabeles o la mítica ensalada cesar al grill con calamar.

También habrá Sopa de almejas, crema de mejillones al azafrán y platos fuertes como el Filete de pescado del día en costra de aceitunas manzanilla, Pulpo braseado en adobo de cerveza, Bacalao zarandeado, Lechón enguayabado, Camarones a caballo flameados al vino blanco semiseco o Canelones rellenos con frutos de la baja. Como postre ¿Qué tal un Helado de vino tinto o un Pastel helado de avellanas? Sin lugar a dudas es un menú que vale la pena disfrutar.
Cabe señalar que para el comensal que no está tan familiarizado con este tipo menús, el hotel, también ofrece sus tradicionales noches italianas los días jueves, además de sus platillos a la carta que gozan de sabores tradicionales y repletos de sazón, como el mole negro, las enchiladas mineras o de camarón.

 

TACOS DE PESCADO ESTILO LA PAZ

TACO DE CARNITAS DE ATUN

SOPA DE ALMEJAS

CANELONES RELLENOS CON FRUTOS DE LA BAJABAVAREZA DE CHOCOLATE BLANCOAL THÉ VERDE

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AGUACATE CON SALSA DE KIWI DORADO

Cien gramos de kiwi apenas poseen 50 calorías, y su escaso aporte calórico contrasta con su riqueza en vitaminas y minerales. Contiene dos veces más vitamina C que la naranja y el doble vitamina E que el aguacate, y también buena cantidad de vitamina A, pero con el 40% menos de calorías. Así que a probar esta  refrescante receta. Leer más