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PREMIOS KITCHEN INNOVATIONS 2018 EN EL NRA SHOW DE CHICAGO

La Asociación Nacional de Restaurantes otorgo a traves de un panel de expertos de los Premios Kitchen Innovations 2018 , que premian los equipos progresivos que aumentan la eficiencia y la productividad para las operaciones de la empresa y benefician a los operadores de restaurantes. Cada destinatario y su producto se exhibio en el Showroom interactivo Kitchen Innovations  2018 en el National Restaurant Association, Hotel-Motel Show, en Chicago en el McCormick Place Center.

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SECRETARÍA DE TURISMO RECONOSE A PRESTIGIADOS RESTAURANTES LOS RECONOCE COMO PROMOTORES DE LA GASTRONOMÍA POTOSINA

San Luis Potosí, SLP.- Prestigiados restaurantes fueron reconocidos por la Secretaría de Turismo estatal como promotores de la gastronomía potosina, al ser parte destacada de los cien restaurantes de todo el país que formaron parte del Primer Festival Gastronómico Comalli, que se llevó a cabo hace algunos días en una sección del bosque de Chapultepec en la Ciudad de México. Leer más

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VERACRUZ. (CANIRAC)

28% de los restaurantes veracruzano ya no utilizan popotes:

Más que una obligación debe ser un acto voluntario por amor al planeta…

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz, Dani Martin Lois, dio a conocer que un 28 por ciento de los restaurantes de la conurbación ya no entregan popotes a menos que los comensales así lo soliciten, esto para sensibilizar a las personas en torno al daño que ocasiona el uso excesivo de estos materiales plásticos al medio ambiente.

En este sentido, se congratuló por la reciente aprobación de las reformas y adiciones a la Ley de Prevención y Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos y de Manejo Especial para el Estado de Veracruz que tiene como finalidad aminorar de forma paulatina el consumo de bolsas de plástico, popotes y productos similares.

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Diputados aprueban de no se ofrezcan popotes en restaurantes

“Tenemos que pensar que llevamos dos meses con el tema y un 28 por ciento lo veo bastante bien y se están sumando a una iniciativa que se llama CANIRAC ecológica, que no solamente son los popotes, también es la división de basura y de residuos; una actitud ecológica, inclusive, tenemos restauranteros que tienen pensado sembrar árboles, limpieza de playas y cosas así”, destacó el empresario.

Agregó que estas acciones deben poner a pensar a la ciudadanía que más que una obligación debe ser un acto voluntario por amor al planeta y el compromiso que tienen sus habitantes en el cuidado y preservación de las especies, por lo que, confirmó que continuarán en esta dinámica.