d0ff3591-972a-4573-848b-19c94da3e38b

EL CHEF EDGAR NÚÑEZ, INTENTÓ GRABAR DOCUMENTAL PARA TELEVISIÓN AUSTRALIANA EN UN MERDADO MEXICANO Y ESTÁ FUE SU EXPERIENCIA

 Un chef que intentó grabar un documental para la televisión australiana descubrió que no es tan sencillo hacerlo dentro de un mercado mexicano. Leer más

c0ff6289-8273-4b20-b010-5687a34fe505

¿CÓMO SE CREA LA BURBUJA EN LOS ESPUMOSOS?

Los vinos espumosos son aquellos que contienen CO2, es decir dióxido de carbono, disuelto en el líquido. Este gas los dota de una “magia” que aporta frescura y los convierte en productos alegres y protagonistas de festejos. El relato cuenta como en el s. XVII, estas burbujas fueron descubiertas accidentalmente por el monje benedictino Dom Pierre Pérignon –de ahí el nombre del afamado Champagne Dom Pérignon–. Leer más

Processed with VSCO with jm1 preset

SEDEREC Y FAO INAUGURAN PRIMER MERCADO DE PRODUCTORES EN LA CDMX

Con asesoría técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec) inauguró el primer Mercado de Productores organizado por una autoridad gubernamental para apoyar el derecho a la alimentación de los habitantes de la Ciudad de México.Processed with VSCO with jm1 preset Leer más

5df9ba80-4691-4176-9d38-4b6b7e6e6ccb

ASÍ VIVEN LA SUSTENTABILIDAD Y LA GASTRONOMÍA DE ESE LADO DE LA COCINA

Nayarit Gastronómica, es un evento que reúne a chef internacionales y nacionales para compartir lo que saben hacer: cocinar. Un momento ideal para recordar la importancia de preservar la limpieza de los mares y conservar el producto.

  Leer más

1d32763c-9154-41a5-8816-58d3a02609eb

MEXICANO GRUPO GIGANTE FIRMA ACUERDO PARA ABRIR RESTAURANTES SHAKE SHAKE EN MEXICO

Shake Shack precisó que el acuerdo con Grupo Toks, subsidiaria de Gigante que opera autoservicios, tiendas especializadas y restaurantes, le permitirá entrar al mercado de Latinoamérica con la primera apertura el año próximo.

Leer más