DESCUBREN UNA PROTEÍNA INVOLUCRADA EN LA ADICCIÓN AL ALCOHOL
Puede ser el primer paso para diseñar un medicamento. Leer más →
CONFIRMAN QUE TOMAR MUCHA SAL AL DÍA AUMENTA EL RIESGO DE MUERTE PREMATURA. PERO, ¿A PARTIR DE QUÉ CANTIDAD?
Una nueva investigación dice que el umbral de seguridad se encuentra por debajo de los 1.200 miligramos diarios. Leer más →
LA CULTURA DE LOS RESTAURANTES
El servicio en los restaurantes rusos ha mejorado notoriamente en los últimos años, con un mayor enfoque en la clientela. No hay que esperar sin embargo que el camarero se presente con regularidad a la mesa para preguntar si todo está bien. Los rusos prefieren comer y charlar en paz. Leer más →
MUNDIAL DE FUT BOL, OPORTUNIDAD IDEAL PARA CONOCER LA GASTRONOMÍA RUSA.
Para muchos aficionados al fútbol y a la buena comida, Rusia es un territorio inexplorado. El Mundial brinda una buena oportunidad de conocerlo. Leer más →
LA IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE
El término sostenibilidad se ha extendido a muchos sectores y ahora llega a la gastronomía, en el cual hay reglas para poder llamarse restaurante sostenible. Leer más →
COCINERAS TRADICIONALES EN GUANAJUATO OFRECEN SU GASTRONOMÍA
Silao es el municipio donde se llevó a cabo el encuentro anual de cocineras tradicionales dentro de la sexta Cumbre Internacional de Gastronomía de Guanajuato Leer más →
DESTACAN VALOR DE LA GASTRONOMÍA EN EL DESARROLLO TURÍSTICO
Ciudad de México. El subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo, Salvador Sánchez Estrada, aseguró que es indiscutible la importancia que ha tomado la gastronomía a escala mundial, lo que permite aprovechar todas las cadenas de valor asociadas con el turismo. Leer más →
SE ACABÓ LA TONTERIA DE LA COMIDA NEGRA: NUEVA YORK COMIENZA A RETIRAR ALIMENTOS CON CARBÓN ACTIVADO
Ha sido una de las modas más absurdas -y eso es mucho decir- de los últimos años: la comida de color negro a base de carbón activado. Aunque como muchas otras tonterías empezó con promesas de ser algo sano, détox y con poderes casi milagrosos, la cosa realmente cogió más fuerza cuando alguien descubrió lo bonita que quedaba la comida de color negro en Instagram. Leer más →
EL PESCADO, INSUMO PARA UNA GASTRONOMÍA SANA Y NUTRITIVA.
Morelia, Michoacán.- La Comisión de Pesca del Estado (Compesca) invita a todas y todos los michoacanos a consumir productos pesqueros, porque son sanos, nutritivos y más respetuosos con el medio ambiente. La entidad produce casi 28 mil toneladas de mojarra tilapia que nos coloca como el tercer productor a nivel nacional. Leer más →
INSTALAN GRUPO DE TRABAJO ESTATAL DE FOMENTO DE LA GASTRONOMÍA DE COAHUILA.
Con el objetivo de potenciar la oferta gastronómica del País, generar desarrollo económico local y regional, fortalecer a las cocinas tradicionales de México y promover integralmente a la gastronomía y al arte culinario como un atractivo turístico, se dio la instalación del Grupo de Trabajo Estatal de la Política de Fomento de la Gastronomía de Coahuila. Leer más →
