Todo lo ‘chido’ que siempre presumimos que tenemos en la CDMX, como las garnachas, las alegrías, las plantitas del embarcadero de Cuemanco, las verduras que se cosechan en chinampas y las artesanías coloridas, lo encontrarás a partir del miércoles 14 de marzo en la Feria Consume Local del Zócalo. Leer más
La compañía CMR firmó un acuerdo con Credit Suisse para venderles cerca de 20 por ciento de sus acciones, con el fin de buscar la expansión de sus marcas. Leer más
Los alimentos y platillos han aumentado entre 5 y 10% en lo que va del año, afectados por los incrementos en la electricidad y gas. Leer más
La autoridad sanitaria analizó en laboratorio más de 1,920 muestras de agua de mar de 267 playas en los principales destinos turísticos del país. Leer más
El estado de Oaxaca se hace presente en la CDMX y Querétaro a través del encuentro “Oaxaca Tierra Del Mezcal” Leer más
El SMR o Social Media Restauranting es un concepto, supone una revolución en la industria de los restaurantes, convirtiendo al cliente en el máximo protagonista y dándole una voz que nunca antes ha tenido, permitiendo que el restaurante pueda comunicarse, conversar e interactuar con sus clientes actuales y potenciales. Leer más
Este prestigioso premio de la industria de hospitalidad reconoce equipos innovadores que ofrecen avances en el control de temperatura, seguridad alimentaria y más. Leer más
| Calidad, producto e innovación serán los protagonistas de las más de 150 actividades en gastronomía y restauración que organizan Alimentaria y Hostelco, de la mano de 35 de los chefs más laureados del momento -que suman 45 estrellas Michelin- y de los grandes expertos en vinos y restauración nacionales e internacionales. La celebración conjunta de estos dos salones de referencia ofrecerá a la industria de la alimentación, bebidas, Food Service y equipamiento hostelero una gran plataforma de internacionalización y negocio, con nuevos espacios, contenidos y un alto nivel de innovación. |
Que en muchos restaurantes te presenten las verduras con mucho más protagonismo que una simple guarnición “de acompañamiento” tiene varias razones. Leer más
Comer más veces durante el día y en menos cantidades es una forma de consumo que crece, ya que la separación entre la mañana y la tarde en las jornadas partidas se va reduciendo y se han incorporado al mercado laboral nuevos “horarios” por parte de una legión de emprendedores, freelances y profesionales que trabajan en un formato menos presencial con sus empresas. Leer más
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