COMUNICADO DE PRENSA
El estado de Oaxaca se hace presente en la CDMX y Querétaro a través del encuentro “Oaxaca Tierra Del Mezcal” Leer más
LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE RESTAURANTES DE ESTADOS UNIDOS ANUNCIA LOS GANADORES DEL PREMIO 2018 INNOVACIÓN DE COCINA (KITCHEN INNOVATIONS, KI POR SUS SIGLAS EN INGLÉS)
Este prestigioso premio de la industria de hospitalidad reconoce equipos innovadores que ofrecen avances en el control de temperatura, seguridad alimentaria y más. Leer más
ALIMENTARIA Y HOSTELCO 2018 SIRVEN LAS ÚLTIMAS INNOVACIONES EN GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN
| Calidad, producto e innovación serán los protagonistas de las más de 150 actividades en gastronomía y restauración que organizan Alimentaria y Hostelco, de la mano de 35 de los chefs más laureados del momento -que suman 45 estrellas Michelin- y de los grandes expertos en vinos y restauración nacionales e internacionales. La celebración conjunta de estos dos salones de referencia ofrecerá a la industria de la alimentación, bebidas, Food Service y equipamiento hostelero una gran plataforma de internacionalización y negocio, con nuevos espacios, contenidos y un alto nivel de innovación. |
DENUNCIAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, SLOW FOOD Y FLEXITARIANISMO DE PROXIMIDAD
Que en muchos restaurantes te presenten las verduras con mucho más protagonismo que una simple guarnición “de acompañamiento” tiene varias razones. Leer más
NUEVA ALIMENTACIÓN: OPEN KITCHEN, DELIVERY Y LOS MEAL KITS.
Comer más veces durante el día y en menos cantidades es una forma de consumo que crece, ya que la separación entre la mañana y la tarde en las jornadas partidas se va reduciendo y se han incorporado al mercado laboral nuevos “horarios” por parte de una legión de emprendedores, freelances y profesionales que trabajan en un formato menos presencial con sus empresas. Leer más
MARCAS LIDERES DEL SECTOR SON RECONOCIDAS SABOR DEL AÑO FOOD SERVICE 2018
Ciudad de México, a 09 de Marzo de 2018.- Sabor del Año Food Service celebra su cuarta entrega de premios en el Hotel Live Aqua Resort México siendo la única certificación de calidad basada en la valoración de los productos del sector Food Service. Leer más
¿QUÉ TAN SALUDABLE ES COMER HUEVO CADA DÍA?
Los huevos son una fuente importante de colesterol en la dieta, pero también contienen proteínas de alta calidad, muchas vitaminas y componentes bioactivos, como fosfolípidos y carotenoides. Leer más
DESTINO GASTRONÓMICO EN LOS QUE LA COMIDA ES LA PROTAGONISTA
Si eres de aquellos que recuerdan los viajes a través del estómago, estos que te proponemos son tus próximos destinos.
México Alimentaria 2017 Food Show
El encuentro agroalimentario más importante de Latinoamérica, se realizará del 7 al 9 de diciembre en el Centro Citibanamex e infield del hipódromo de las Américas.
A MEJORAR EL LUNCH FAMILIAR AÑADIENDO PERAS MUY COLORIDAS
A pesar de que en México un gran número de niños y adolescentes no desayuna, ya existe una mayor conciencia de que el desayuno es el alimento más importante del día pero aún falta concientizarnos un poco más acerca de la importancia que tiene un lunch saludable para brindar el combustible necesario para que el cerebro y todo el organismo de estos pequeños enfrenten el día al 100% de su capacidad. Leer más
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