bd483923-b8e8-4b7b-94ce-ee53ee6c881c

JALISCO RECIBIRÁ A LA VIII REUNIÓN NACIONAL DE INFORMACIÓN SOBRE LA COCINA TRADICIONAL MEXICANA

Del 25 al 28 de septiembre de 2019 en el Municipio de Zapopan, Jalisco.
 
§  Se conocerán avances sobre el rescate, salvaguardia y promoción del bien inscrito como Patrimonio de la Humanidad.
 
§  Asisten cocineras y cocineros tradicionales, productores de alimentos, industriales de la alimentación, profesionales de la cocina, docentes y estudiantes.

 

Como parte del Plan de Salvaguardia que el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana lleva a cabo, se realizará la VIII Reunión Nacional de Información sobre la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio de la Humanidad, bajo los auspicios del Gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo, y del Gobierno Municipal de Zapopan, a través de las Direcciones de Cultura, Turismo y Centro Histórico.

 

El evento tendrá lugar Del 25 al 28 de septiembre de 2019 en el Municipio de Zapopan. Delegados del Conservatorio provenientes de todos estados de la República Mexicana presentarán sus informes sobre el estado que guardan las cocinas regionales y locales, para posteriormente redactar el informe periódico que requiere la UNESCO.
adf2dbe8-f830-45a1-9919-59fe4f062746
El programa de actividades está integrado por conferencias, presentaciones de libros, mesas de trabajo y talleres en torno a la cultura culinaria. La explanada del Centro Cultural Constitución albergará una Expo-venta de productos y artesanías locales. ENTRADA LIBRE.
8f70f386-a7d7-452f-81d6-dfdc9b7b4dc5

EN OCTUBRE SE REALIZARÁ LA ONCEAVA EDICIÓN DEL FESTIVALES DE LAS AVES ISLA COZUMEL

Será posible apreciar la gran diversidad de aves que alberga la Isla Cozumel, al mismo tiempo que se aprende de los expertos la manera de identificarlas; todo en un entorno de fraternidad. Leer más

ad567b4e-deed-4ea3-9b29-1bd6c40f84bf

FESTIVAL SABOR NACE CON EL OBJETIVO DE ENALTECER LA GASTRONOMÍA DE QUINTA ROO

Promover la participación de la comunidad en la escena culinaria actual y apoyar el crecimiento de jóvenes talentos, restauranteros y productores de alimentos responsables con las comunidades y con el medio ambiente. Leer más

e30f09ef-0f7d-4f36-9262-201da95be985

EN ESTE RESTAURANTE YA PUEDES PAGAR LA CUENTA CON TU CARA

El pago biométrico fue implementado en este restaurante por lo que te puedes olvidar de mostrar tarjetas o teléfonos celulares.

BARCELONA, ESPAÑA.

Un restaurante de Barcelona es el primero en España donde los clientes pueden abonar las consumiciones utilizando sólo su cara, sin tener que mostrar tarjetas ni teléfonos móviles, por medio de una solución pionera de pago biométrico.145c0e8d-3eac-4864-9bbf-ca897da0d4e6

El grupo de restauración Viena y el Payment Innovation Hub se han aliado para lanzar al mercado esta solución de reconocimiento biométrico, que se puede probar en el establecimiento del número 405 de la avenida Diagonal de Barcelona a partir de este miércoles y durante los próximos dos meses.4619ae36-4e99-4cc4-8c25-1b4ce802bc95

Según un comunicado de la cadena de restaurantes, la solución “Face To Pay Viena” permite que todos los usuarios “realicen la transacción de forma fácil y segura gracias al reconocimiento facial”.

La consejera delegada de Payment Innovation Hub, Silana Churruca, destaca que la solución es la primera de pago biométrico que llega al público general.44b29dcd-f9c8-4989-9d2f-e76426f80bbb

Payment Innovation Hub está impulsado por una alianza de empresas como CaixaBank, Global Payments Inc, Samsung, Visa y Arval.

Los clientes de este restaurante barcelonés tendrán que descargarse la aplicación y registrar sus datos personales, sus parámetros biométricos y un método de pago antes de proceder a abonar la consumición.

a8331f43-b68e-4a0a-ae42-e0ca337d6b1b

THE PRIME MEAT MASTERS: LA REVOLUCIÓN DE LA CARNE

conora Grill Group crea una alianza entre dos de las figuras más icónicas en el mundo de la carne: Pat LaFrieda III y Aarón Mizrahi, quienes cocinan un proyecto culinario sin precedentes, que coloca a la cadena restaurantera como un hito de la carne en México. 
Leer más

5cdb960d-1993-4c3f-a456-8c502f953afd

LA INCREÍBLE HISTORIA DEL MEJOR PLATILLO DEL MUNDO: EL POZOLE

Seguro, y cómo todo buen mexicano, has disfrutado del sabor de un tradicional pozole. Este platillo es considerado como uno de los más importantes en la gastronomía mexicana. Además de delicioso, es un reflejo de nuestro milenario pasado.

Leer más