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ALTA TECNOLOGÍA, ERGONÓMICOS Y PERSONALIZADOS: EL MOBILIARIO PARA RESTAURANTES Y LAS VAJILLAS SE CASAN CON LA TECNOLOGÍA EN HOST MILANO Y PRESENTAN LOS FORMATOS DEL FUTURO. EXIHS EXHIBIÓ ARTE

 

  • Más expositores en el sector de Muebles, Vajillas y Tecnología (+ 16% en comparación con 2015)
  • El avance de Made-in-Italy continúa: + 1.9% en 2017 y producción en 865 millones de euros en 2016
  • Premios, talleres y contextos ‘en vivo’

 

¿Estilo vintage o minimalista? Cuando se trata de muebles, ¿la sostenibilidad o la tecnología son mejores? Hay más: vajillas diseñadas por chefs en cada pequeño detalle, desde cubiertos hasta platos, en los que reinan los colores y la creatividad. Leer más

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LOS CINCO TIPOS DE QUESOS MÁS SALUDABLES

¿Te encanta el queso? ¿Tienes ‘miedo’ de tomarlo porque te han dicho que atentará contra cualquier dieta que sigas? Si la respuesta es sí, te gustará saber que este producto no tiene por qué boicotear tus esfuerzos de cuidarte, y que existen multitud de opciones, algunas de ellas más saludables e incluso más bajas en grasas. Para empezar, tienes que tener muy claro que como todo, la virtud está en el equilibrio.

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HOSTMILANO 2017: EL CAFÉ SE GLOBALIZA EN SIC, CREANDO HEGEMONÍA ENTRE EL GELATO Y LA PASTELERÍA

  • El 37.5% de las 2.165 empresas de 52 países que participaron en Hostmilano 2017 se encontraban en el área de Café y té – Máquinas de café en barra – Vending, Gelato y Pastelería.
  • The Experience Gallery, la atracción en la 40ª edición de HostMilano: un camino experiencial que situó a dos sectores adyacentes y complementarios en contacto, Coffee y Gelato / Pastry.
  • Competiciones, demostraciones de cocina en vivo y talleres internacionales tuvieron lugar durante el evento.

Nunca tan unidos, nunca tan similares. Desde el café en todas sus formas y preparaciones hasta los mundos de gelato y pastelería, con sus muchas creaciones destinadas a un público cada vez más grande. Leer más

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LAS COMIDAS MÁS CARAS DEL MUNDO

La comida es uno de los placeres más deliciosos del mundo, disfrutar un platillo en un restaurante se vuelve lo mejor del mundo. Sin embargo, existen lugares donde la comida no solo debe verse bien sino ser muy cara.

Tal es el caso de estos restaurantes que han creado platillos dignos de admirarse, debido a que contienen algo más que comida. Por lo que te mostraremos las comidas más caras y extrañas del mundo.

 

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Sushi con diamantes y perlas

Este platillo contiene cinco piezas llenas de salmón rosa y foire gras en vueltas en hojas de oro. Cada una contiene una pequeña porción de diamantes africanos y tres perlas negras. Este pequeño plato tiene un precio de 1900 de dólares y fue creado por el chef Angelito Araneta Jr.

 

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Langosta de oro

Este platillo pertenece a unos de los restaurantes más caros de todo el mundo y tiene un precio aproximado de 2 900 dorales. Consta de ingredientes como caracoles de mar, huevo de codorniz, cangrejo, abulón y caviar de Beluga.

 

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Helado bañado en oro

Este pequeño helado tiene un precio de 25 000 mil dorales y consta de una deliciosa combinación entre cacao, leche y cinco gramos de oro de 24 quilates. Para comerlo necesitas días de anticipación para que lo puedan preparar adecuadamente.

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La hamburguesa de 666 dólares

Esta pequeña hamburguesa este echa de trufas, langosta, caviar y salsa barbecue y para agregarle un sabor más particular la hamburguesa es bañada en vapor de champagne. Es vendida en un fast food.

 

 

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EL MEDIO ORIENTE PROBARÁ NUESTRO CHILE

A los mexicanos nos encanta el chile, pero es momento de que nuestro chile llegue más lejos y esto lo lograremos gracias a los yucatecos ya que ellos llevan casi 50 años de presencia en el mercado mexicano, “El Yucateco”, fabricante de salsas picantes a base de chile habanero y otros condimentos, busca diversificar su oferta exportable al Medio Oriente, pues actualmente se enfoca en Estados Unidos y Canadá.

El gerente ventas nacionales de la firma Omar Vázquez, detalló que la empresa tiene oportunidades para hacer envíos a ese mercado.

La semana pasada obtuvo el certificado Halal, el cual le permitirá expandir sus horizontes, así nuestro chille sobrepasara fronteras.

El mercado musulmán representa una oportunidad muy grande, porque les agrada demasiado nuestro producto y el tener la certificación nos abre las puertas a cualquier parte del mundo,

Puntualizó que han empezado a hacer pruebas piloto de envío del producto a los Emiratos Árabes y la respuesta ha sido favorable.

Así, los primeros envíos masivos se pueden concretar en la segunda parte del año a Dubái, luego de llevar a cabo los acuerdos con la comunidad musulmana.

Omar Vázquez menciono que “el chile habanero no sólo es representativo de Yucatán, sino también de México”.

Los mexicanos tenemos chiles únicos, y gracias a “El Yucateco” todo el mundo podrá probarlo.

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SANTOS Y MUERTOS ¿SON LO MISMO?

El Día de Muertos es una de las tradiciones más famosas y hermosas de México, tanto así que en el año 2003 fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Te invitamos a conocer 15 datos curiosos sobre esta festividad que quizás no conozcas!

 

1. La celebración del Día de Muertos se divide en dos partes: el 1 de Noviembre, que es el Día de Todos los Santos y el 2 de Noviembre, que se festeja el Día de Muertos. En el primero se festejan a todos los santos que tuvieron una vida ejemplar, así como a los niños difuntos, mientras que el 2 es ya la celebración general como tal en la que se acostumbra llevar flores a las tumbas de los familiares y muchas veces pasar la noche en vela esperando a que sus muertos encuentren el camino de regreso a la Tierra.

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2. El culto a la muerte no es algo nuevo en la cultura mesoamericana, pues existen registros de rituales y celebraciones de pueblos prehispánicos de hace más de 3.000 años. Se tiene registro de rituales y celebraciones de este tipo en etnias como la mexica, maya y purepecha.

 

3. Los mexicas tenían conocimientos avanzados de astronomía y el calendario azteca era fundamental para la celebración de rituales y festividades, además del importe papel que tenía para la agricultura. De esta manera, la festividad que antecede al actual Día de Muertos se celebraba durante el noveno mes azteca. Por ello, el festejo comenzaba a principios de agosto y se extendía por todo un mes, presidido por Mictecacihuatl, la diosa de los muertos.

 

 

4. Mictecacihuatl, en náhuatl “Señora de la Muerte”, en la mitología azteca reina de Mictlán, el 9o. y último nivel del inframundo. Según las tradiciones aztecas, en el más allá había 13 cielos y nueve infiernos, cuando una persona moría se iba a un cielo diferente dependiendo de las cosas que habían hecho en vida. Mictecacihuatl, posteriormente, comenzó a asociarse a la ahora tradicional figura de la Catrina.

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5. Cuando los españoles llegaron a América, ellos celebraban a los muertos con la festividad católica que llamaban el Día de Todos los Santos, y con el tiempo se fueron mezclando las dos celebraciones hasta dar paso al Día de Muertos tal y como lo conocemos en la actualidad.

 

 

6. La cultura popular mexicana encuentra diversos medios de expresión para mostrar su sentir por esta tradición. Entre las más populares se encuentran las famosas calaveras literarias; se trata de versos rimados que ironizan situaciones de personajes populares e impopulares usando el tema de la muerte con una intención humorística. Cada año se promueve ésta actividad cultural mediante concursos en los que se premia la creatividad y la picardía de las composiciones.

 

 

7. Se dice que sólo en el Día de Muertos, los difuntos son autorizados desde el más allá para visitar a sus parientes vivos en la Tierra, y ellos los reciben con una fiesta y ofrenda que tiene como finalidad agasajarlos con las más grandes atenciones y cosas que disfrutaban en vida.

 

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8. Los tres niveles con los que cuenta el altar del día muertos simbolizan a las tres divinas personas: padre, hijo y espíritu santo. Por su parte, la cruz que casi siempre se dibuja en el suelo con tierra les recuerda su fe, relacionada con el miércoles de ceniza en el que les dice a los fieles “polvo eres y en polvo te convertirás”.

 

 

9. Las flores de Cempasúchil que tienen colores muy vivos como el amarillo y naranja, se colocan en los altares de muerto y en el suelo dibujando un camino, pues pretenden simbolizar la luz del sol que alumbre el camino de los difuntos hacia la Tierra.

 

 

10. Cada altar debe representar a los cuatro elementos, Agua, colocado en una jícara u vasija de barro, Tierra, con los diversos frutos obtenidos de está, Fuego, con velas y Viento que se representa a través del papel picado siempre representando distintas figuras.

 

 

11. En la noche a cada altar se le encienden velas, pues se dice que al estar iluminados los altares se evita que las almas se desvíen del camino.

 

 

12. Algunas comidas tradicionales del Día de Muertos son las Calaveritas de Azúcar, las cuales llevan el nombre del fallecido o de personas vivas, además también está el tradicional Pan de Muerto, un pan dulce espolvoreado con azúcar y con adornos en forma de huesos. La comida típica que se utiliza en las ofrendas y en las cocinas de los mexicanos durante esta temporada también incluye el Mole Poblano, Pozole rojo y verde, Calabaza en Tacha, Tamales, entre otros.

 

 

13. La celebración de Día de Muertos es sin duda una gran tradición, que difunde valores de respeto y convivencia, por lo que fue reconocida en el 2003 por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

 

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14. En México se percibe a la muerte de una manera muy peculiar. Los mexicanos utilizan la sátira para burlarse de ella. Ejemplo de ello es la popular “Catrina”: una calavera vestida con diferentes atuendos como muestra de la presencia de la muerte en todo lo cotidiano.

 

 

15. “La Catrina”, creada por el grabador mexicano José Guadalupe Posada y bautizada por el pintor Diego Rivera, nos presenta a la muerte vestida de forma vistosa y con un sombrero de plumas.

 

 

Ahora que ya sabes muchos datos curiosos sobre el Día de Muertos, ¡compártelos y vive esta hermosa tradición mexicana!

 

 

 


 

FUENTE EL ARRAYAN