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36 PRODUCTOS INCREÍBLES QUE TRASFORMARÁN LOS MENÚS DE RESTAURANTES FUERON HONRADOS CON EL PREMIO INNOVACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (FABI) DE 2018

Proteínas a base de plantas, auténticas salsas étnicas y mucho más están entre productos innovadores que estarán presentes en la feria de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos.

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TAQUIZAS A DOMICILIO, UN MODELO DE NEGOCIO MUY MÉXICANO

Ciudad de México, 19 de abril de 2018. Los servicios de banquetes o catering son una modalidad de negocio rentable extendido por todo el mundo, debido a la necesidad que satisfacen en términos de alimentos tanto a clientes de tipo corporativo como organizadores de eventos y particulares.

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CLASE MAGISTRAL POR PAPAS DE ESTADOS UNIDOS

El 17 de abril se llevó a cabo, en las instalaciones del superior de gastronomía en el corazón de la condesa, una clase magistral impartida por una gran mancuerna que forman a la nutrióloga Esther Schiffman y el chef Mariano Sandoval, en la que de muchos modos nos explicaron los beneficios que puede tener el […]

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“OAXACA TIERRA DEL MEXCAL” SE HARÁ PRESENTE EN LA CIUDAD DE MÉXICO Y EL ESTADO DE QUERÉTARO: DANIEL LÓPEZ GARCÍA

La Ciudad de México y Querétaro serán las sedes del Primer Encuentro de Maestros Mezcaleros “Oaxaca Tierra de Mezcal”, organizado por el Sistema Producto Maguey Mezcal de Oaxaca.

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ALIMENTARIA Y HOSTELCO CIERRAN CON ÉXITO LA PRIMERA EDICIÓN DE ESTA GRAN PLATAFORMA FERIAL

La gran plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco cierra hoy su primera edición conjunta con un gran éxito de convocatoria, internacionalización y negocio.

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HONRAN A VINO BAJACALIFORNIANOS DEL 2 AL 8 DE ABRIL 64 VINÍCOLAS Y 40 RESTAURANTES AGASAJARON A COMENSALES, DENTRO DEL FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO

Un total de 64 vinícolas y alrededor de 40 restaurantes bajacalifornianos, además de acuacultores y reconocidos cocineros locales e invitados de Portland y la Ciudad de México, se dieron cita en las actividades del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, realizado del 2 al 8 de abril en distintas locaciones de Ensenada, Baja […]