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PRESENTAN LIBRO DE LA VITIVINICULTURA EN QUERÉTARO

En una ceremonia realizada por la Secretaría de Turismo del estado y la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro, presentaron el libro “Vitivinicultura Extrema”, donde se documenta la historia y desarrollo de la producción de vino en Querétaro.

 

Hugo Burgos, manifestó que es precisamente la Ruta Arte, Queso y Vino, el segundo producto turístico más importante para la entidad, ya que cada año recibe más de 600 mil turistas y genera una derrama económica de casi 3 mil millones de pesos. Por lo tanto, es de gran importancia documentar la historia y el desarrollo que ha tenido esta región.

 

Al hacer uso de la palabra, el Presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro, Lluis Raventós Llopart, que llevó poco más de dos años recopilar la información y reunir la historia de los últimos 20 años de la zona vitivinícola de Querétaro, mismos que se reflejan en este libro.

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“El gran mensaje, es que gente que vivió la vitivinícultura en Querétaro en los años 50 y 60 nos compartío su experiencia y sobre todo que los 28 proyectos que están consolidados hoy, nos comparten su historia”, sostuvo Raventós Llopart

 

Jorge Ferreira Garza, propietario de Viñedos Azteca, detalló que en la década de los 70, Querétaro contaba con cerca de 3 mil hectáreas sembradas con vid. Luego de una crisis en la industria de los licores, esta cosecha casi se perdió en su totalidad. Fue hasta la década de los 90 que la Casa Freixenet se instaló en el municipio de Ezequiel Montes, que se inició la nueva época del desarrollo en la siembra de vid y las vinícolas.

 

Durante la presentación, se entregó un reconocimiento a María Baró, impulsora de los primeros eventos enogastronómicos en Querétaro y de la Ruta que hoy lleva el nombre de “Arte, Queso y Vino”.

 

Estuvieron presentes: Hugo Burgos García, secretario de turismo en el estado; Paulina Aguado Romero, Secretaria de Cultura en el estado; Lluis Raventós Llopart, Presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro; Sergio Salmón Franz, Presidente de la CANIRAC en Querétaro; entre otros empresarios del sector vínico.

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PREMIO ‘ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJORES QUESOS, AÑO 2017’. CONVOCATORIA

Se ha abierto el plazo de inscripción para los Premios ‘Alimentos de España Mejores Quesos del año 2017’, un certamen promovido por el MAPAMA para poner en valor y promocionar los quesos de calidad españoles. Se han establecido cinco categorías para este certamen y se puede participar en una o en varias de ellas, pero sólo con una muestra. Leer más

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CONFITEXPO. 32a EXPOSICIÓN INTERNACIONAL PARA LA INDUSTRIA DE LA CONFITERÍA

Desde Guadalajara, Jalisco, FoodService y Equipo les trae uno de los eventos más relevantes de de la industria del dulce y la confitería de Latinoamérica. CONFITEXPO.

 

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El Lic. Javier Herrera cortando el listón de la inauguración

 

 

Hasta este salón se trasladan las empresas suministradoras de envases y maquinaria para esta industria y los fabricantes de dulces, golosinas y artículos para fiestas con el objetivo de dar a conocer sus novedades a los distribuidores, mayoristas y minoristas. Desde que fuera inaugurado en 1986, Confitexpo se ha convertido en referente de esta industria.IMG_3

 

 

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PRESENTACIÓN DEL LIBRO “PUEBLOS MÁGICOS” DE GRUPO EDITORIAL ÁGUEDA

  • Patrimonio y orgullo de los mexicanos los Pueblos Mágicos deben ser valorados y preservados: Carlos Slim Domit.
  • Esta edición tiene la ambiciosa misión de ser embajadora de la riqueza cultural y arquitectónica ante el mundo: Víctor Hugo Rodríguez: CEO Grupo Editorial Águeda.
  • El libro “Pueblos Mágicos” cuenta con un recorrido visual bajo el lente del estudio Virro Borja.
  • La edición de este libro fue presentada orgullosamente con la imagen de la fuente-corona de Chiapa de Corzo, una de las joyas turísticas del Estado de Chiapas.
  • El lanzamiento editorial reunió en el museo Soumaya  a destacados integrantes de la comunidad turística, funcionarios, empresarios y prensa nacional e internacional.

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LA COCTELERÍA INNOVADORA AGITARÁ ALIMENTARIA

El nuevo espacio Barcelona Cocktail Art potenciará el sector de los destilados en la feria

Uno de los grandes atractivos de Alimentaria 2018, que se celebrará del 16 al 19 de abril del próximo año en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, consistirá en la incorporación de Barcelona Cocktail Art. Concebido como un área muy dinámica de exposición y demostración de las principales firmas del sector, este evento fomentará los contactos profesionales y los negocios, sin renunciar al espectáculo y a la degustación. En este espacio se darán a conocer las propuestas y productos más innovadores en materia de coctelería, en línia con las tendencias en auge de la restauración nocturna. Para ello, contará con la participación de los bartenders y locales más influyentes de Europa y Latinoamérica.  Leer más