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UN FRUTO CON ARTE Y FESTIVIDAD EN TRADICIÓN

Por: Chef Omar Sandoval

La industria de los duraznos en almíbar de California, no sólo se interesa en la calidad, sabor y firmeza de sus frutos, sino en la gama de opciones para elaborar distintos platillos; esta gama suele contrastarse de diferentes maneras y qué mejor de una forma divertida. Por ello, te presentamos platillos que encaran abiertamente anécdotas en la historia, el arte y la tradición, ya que cocinar es más que un sabor. Leer más

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Orders.2me UNA DELICIA TECNOLÓGICA

Por Jessica Domínguez / Evolución

Debido a las constantes innovaciones tecnológicas y al apresurado ritmo de vida al que se acostumbra, optimizar el tiempo de comida es una necesidad inminente; por tal motivo, pedir alimentos en línea, se ha vuelto indispensable para muchos restaurantes, pues los clientes buscan comodidad y los negocios, el incremento de su mercado. Leer más

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TÉ HE DE QUERER, DE ADORAR, DE TOMAR

Por Jessica Domínguez / Al gusto

El té es una infusión que combina las hojas y brotes de esta planta; es una bebida mundialmente conocida por su sencillez y practicidad, ya que tiene un proceso de elaboración muy sencillo, que consiste únicamente en hervir agua con la fruta, hierba o planta deseada y endulzar si es que lo amerita. Leer más

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EL RETAIL DEL FUTURO EN EL PRESENTE

Equipo

Nueva York fue testigo de uno de los encuentros más esperados de 2016, caracterizado por poseer una omnicanalidad y ser un referente tecnológico con un enfoque hacia las ventas minoristas; es por ello que también muchos empresarios del sector Horeca, se dieron una cita en la gran manzana, para presenciar ese evento y así mantener a la vanguardia sus corporaciones en el tema cliente-compra. Leer más

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PISANDO A LA RUTA DEL SABOR

Por Manuel Aguilar* / Ambientes

Muchas veces creemos que cuando vamos a comer algún restaurante, sólo importa la mesa donde degustaremos, la música que escucharemos, bueno, en sí todo el ambiente que necesitamos para esa junta, cita o reunión familiar, pero casi nunca reflexionamos sobre el elemento tierra, es decir, el piso que tenemos bajos nosotros. Leer más