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 ¿Cuáles son las últimas tendencias de la industria gastronómica estadounidense para el 2015? 

Descubra las nuevas tendencias de menú, bebidas alcohólicas innovadoras y más 

Las ventas de la industria de restaurantes en los Estados Unidos llegaron a $ 683.4 mil millones en 2014, haciendo del mercado estadounidense el más importante para descubrir nuevas tendencias, tecnologías avanzadas e innovaciones radicales. La Asociación Nacional de Restaurantes de los EE.UU. (National Restaurant Association, NRA) encuestó a cerca de 1.300 cocineros profesionales – los miembros de la Federación Culinaria Americana (ACF) – para saber qué ingredientes, bebidas y temas culinarios serán las tendencias más populares de menús en el 2015. Leer más