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AGENDA ESTAS FESTIVIDADES GASTRONÓMICAS

Hablar de gastronomía mexicana es hablar de cientos de años de historia y tradiciones. Una impresionante variedad de colores, sabores y olores que afortunadamente, son cada vez más aplaudidos y valorados por propios y extraños. Estos diez festivales se dedican a celebrar ingredientes, platillos y combinaciones culinarias únicas cada año, ¿se te antoja visitarlos?

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TENDENCIAS EN COCTELERÍA PARA EL VERANO

El mundo de la coctelería ha ocupado un papel importante en la sociedad, pero en los últimos años ha conseguido un mayor protagonismo con innovadores mixólogos, bares a lo largo del globo que experimentan con mezclas e ingredientes, y concursos que elevan el arte de una bebida de autor. Surgieron muchas tendencias que colocaron la coctelería en boca de todos y este año continúa la ola de sabores y texturas. 

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2017 NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION RESTAURANT, HOTEL-MOTEL SHOW® AND BEVERAGE ALCOHOL FOR RESTAURANTS (BAR) AT NRA SHOW®

(Chicago) En el McCormick Place de Chicago, del 20 al 23 de mayo, se celebró la 98ª edición del Show Restaurant Nacional de la Asociación Nacional de Restaurantes, Hotel-Motel Show® y Bebidas para Restaurantes (BAR) en NRA Show®. Como el evento más grande y más completo para la industria del servicio de alimentos, NRA Show / BAR 17 reunió a una amplia gama de industrias bajo un mismo techo. Leer más

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MONTELOBOS TOBALÁ, UN MEZCAL QUE RESCATA LA TRADICIÓN Y EL OFICIO MEZCALERO DE LA MIXTECA POBLANA DE FORMA SUSTENTABLE


  • Montelobos Tobalá es un mezcal hecho de maguey Tobalá Cenizo (Agave potatorum Zucc.) 100 por ciento cultivado, que rescata la tradición y el oficio mezcalero de la Mixteca Poblana de forma sustentable; sin talar las escasas poblaciones de este maguey de zonas silvestres sobreexplotadas.

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