EL NOPAL SU HISTORIA Y SUS BENEFICIOS
EL NOPAL: Un tesoro bajo las espinas.
Entradas por Nestor Rodriguez
LA MIEL MEXICANA ES UNA DE LAS MÁS COTIZADAS EN EL MUNDO
México es el séptimo productor de miel más importante a nivel mundial y tercero de exportación.
MEZCLAS Y ALIGACIONES PARA LA COCINA
Comprender y emplear las mezclas y aligaciones en la cocina te ayudará a mejorar la calidad y rentabilidad de tus ingredientes.
HONRAN A VINO BAJACALIFORNIANOS DEL 2 AL 8 DE ABRIL 64 VINÍCOLAS Y 40 RESTAURANTES AGASAJARON A COMENSALES, DENTRO DEL FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO
Un total de 64 vinícolas y alrededor de 40 restaurantes bajacalifornianos, además de acuacultores y reconocidos cocineros locales e invitados de Portland y la Ciudad de México, se dieron cita en las actividades del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, realizado del 2 al 8 de abril en distintas locaciones de Ensenada, Baja […]
TRADICIONAL BENDICIÓN DEL PESCADO EN LA CATEDRAL
Se pretende promover el consumo de pescados y mariscos mexicanos durante todo el año. La industria pesquera y acuícola se ha posicionado como un sector relevante para la economía nacional.
UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO LLEGA A CANCÚN
El Celler de Can Roca ofrecerá cenas que apoyarán la reconstrucción de escuelas afectadas por el sismo del 19/S
MÉXICO Y SU PRODUCCIÓN DE UVA
No todas las uvas son para vino
TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL “TÉ MATCHA”
El matcha, un super alimento a nivel mundial.
FIRA DE BARCELONA SERÁ EL GRAN ESCAPARATE DE LA RESTAURACIÓN, LA ALIMENTACIÓN Y EL PACKAGING
Fira de Barcelona se convertirá en un importante escaparate y gran plataforma comercial del proceso e industria de la alimentación, la hostelería y el packaging con la próxima celebración de cuatro grandes eventos que figuran entre los primeros de Europa de su especialidad y cubren toda su cadena de valor.
¿POR QUÉ PICAN LOS CHILES?
México es el país que presenta la mayor diversidad de pimientos picantes, y aquellos constituyen uno de los grandes orgullos de la nación. La lista de los diferentes tipos chiles es larga: el poblano, al ancho, el jalapeño, el chipotle, el serrano, el de árbol, el piquín, el habanero… son más de 64 las variaciones […]
